Przepis na Dorsz po chojnicki

Rano po całym mieszkaniu unosił się nieziemski zapach jabłek i cynamonu. I bynajmniej nie tęsknię (jeszcze) za jesienią, ale nadmiar papierówek wypadałoby zużyć, prawda? :) Zwykła, letnia zupa, która dzięki przewadze fasolki szparagowej i szczypt...

Za 2 tygodnie święta. A myślałam, że zostało mi więcej czasu :) Pierwsze pierniczki już dawno zjedzone. Dzisiaj była tura ciasteczek i się zastanawiam, jak długo one wytrzymają. Coraz częściej mam wrażenie, że nocą po naszej kuchni chodzą krasnoludki i...

Letni krajobraz.Sierpniowy spacer.Ja. On. I Ona. Zostałam obdarowana sporą ilością aronii, dlatego postanowiłam zrobić kolejny sok do domowej spiżarni. Jeśli też macie sporo tych owoców i zastanawiacie się, co z nimi zrobić, to gorąco polecam taki sok....

Burza i słońce.Rześko i duszno.Kawa i lody. Szybki obiad z dodatkiem szparagów - sezonowego produktu maja, zaraz obok rabarbaru. Choć niecierpliwie wyczekuję już truskawek, to póki co korzystam z tych dobrodziejstw, które właśnie pojawiają się na strag...

Cześć =) Kapuśniak, to dla mnie zupa wyjątkowa. Po pierwsze dlatego, że jest to zupa klasycznie jesienno - zimowa. Po drugie, jest to zupa, którą oczywiście gotuję regularnie co jakiś czas, ale tradycyjnie, co roku, gotuję ją w swoje urodziny. I tak te...

Składniki: 3 buraki (300g) 2 ziemniaki (200g) 2 marchewki (200g) seler (200g) ogórki kiszone (200g) 1 cebula (100g) szczypiorek natka pietruszki sok z 1/2 cytryny oliwa (15ml) 1-2 ząbki czosnku przyprawy (sól, pieprz) Przygotowanie: Buraki, zie...

Aromatyczne tajskie czerwone curry z krewetkami tygrysimi. Rozgrzewające proste danie, którego przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut.Składniki:250 g obranych krewetek tygrysichcebula2 cm korzenia imbiru2 ząbki czosnkułyżeczka nasion kuminu2 ...

Składniki:- 250 g ryżu arborio- 750 ml bulionu warzywnego lub drobiowego- 1/2 szklanki białego wytrawnego wina- 1/2 szklanki startego parmezanu- 70 g sera gorgonzola- 1 średnia cukinia- 15 pomidorków cherry- 1 cebula- pół małej, zielonej papryczki chil...

Składniki:- 110 g maki pszennej- 50 g mąki migdałowej- 30 g mąki gryczanej- 80 g bardzo miękkiego masła- 140 g jogurtu naturalnego- 3 jajka- 130 g miodu +3 łyżki - 2 łyżeczki proszku do pieczenia- 150 g rabarbaru- 70 g orzechów ziemnychWszystkie składn...

Składniki:- 100 g mąki pszennej- 130 g mąki migdałowej- 50 g kaszy manny- 140 g masła- 120 g cukru- 4 jajka- 2 łyżeczki proszku do pieczenia- 12 - 14 śliwek- 1 łyżka octu balsamicznego- 1 łyżka cukru trzcinowego- 1/2 łyżeczki cynamonuWszystkie składnik...

Nieco cicho ostatnio na moim blogu, ta przerwa i cisza spowodowana była uziemieniem mnie w szpitalu z moją Natka na 17 długich dni. To była masakra po pierwsze jej stan zdrowia, po drugie tęsknota i jej i moja. Brakowało mi Syna, psów, domu, spokoju, w...

Szalona, bo zamiast odpocząć po mega napiętym tygodniu zabrałam się za gotowanie. Mama mi mówi: ty wariatko, posłuchaj muzyki, odpocznij. Ale co ja mam zrobić, że ja odpoczywam gotując. Dziwne wprawdzie to trochę bo gotowanie gotowaniem, ale jeszcze do...

Ostatni tydzień spędziłam z Córką w szpitalu. Zaczęło się niewinnie od kataru, a skończyło dusznością i zapaleniem płuc. Ręce opadają, i jak tu dziecko ma chodzić do przedszkola, jak jest wiecznie chore bo inne mamy przyprowadzają swoje dzieci z katara...

Kolejny dodatek bez którego sushi nie jest już takie samo. Tak przygotowane płatki imbiru służą do oczyszczania kubków smakowych pomiędzy kolejnymi kawałeczkami dania. Występuje w dwóch postaciach – białej i różowej. Biały imbir jest bardziej ostry, ró...

Wilgotne i puszyste mocno czekoladowe ciasto bez glutenu i proszku do pieczenia. Po upieczeniu środek ciasta opada i tworzy idealne miejsce na krem z serka mascarpone i śmietanki oraz ulubione owoce lata. Niebo w gębie - zapewniam!Składniki na tortowni...

Po moich popękanych ciasteczkach czekoladowychprzyszedł czas na ciastka marchewkowe (tak, jesień całkowicie zawróciła mi w głowie). Przygotowuje się je nieco inaczej, ale smakują równie dobrze jak tamte. Są też tak samo chrupiące z wierzchu i del...