Przepis na Dorsz po chojnicki

Mam to szczęście, że posiadam pracę, którą niemal w każdej sytuacji można wykonywać z dowolnego miejsca na świecie. Wystarczy tylko komputer podłączony do internetu i telefon komórkowy. W ciągu ostatnich kilku miesięcy korzystałam z tego przywile...

Przystawka, przekąska, a nawet śniadanie. Pieczarki nadziewane prostym, acz wyrazistym i orzeźwiającym farszem. Mnóstwo ziół, kremowy serek i dla podkręcenia charakteru odrobina parmezanu. bajecznie proste, szybkie i po prostu obłędnie smaczne. Składni...

Ta kolorowa surówka będzie pysznym dopełnieniem do drugiego dania Składniki: 4 niewielkie, wcześniej ugotowane lub upieczone buraczki 2 ogórki małosolne lub kiszone 1 cebula czosnkowa 2 gałązki posiekanej natki i szcz...

.fb-like span { overflow:visible !important; width:450px !important; margin-right:-200px; } Musiało minąć 33 lata żebym przekonał się do wątróbki. Jednak nie jest to taka wątróbka o jakiej myślicie. Myśląc o wątróbce przypomina mi się pewn...

Currywurst, czyli przysmak znad Szprewy od lat mnie zdumiewa. Tak naprawdę w czasach, kiedy nie byłam weganką, a nawet wegetarianką nie miałam pojęcia o istnieniu tego berlińskiego, lokalnego fast foodu. Dopiero przy okazji wizyty w stolicy Niemiec, ki...

 Hummus gościł na blogu nie raz, bo pojawił się już w wersji klasycznej z ciecierzycy, jak i odmianie z bobu, czyli bardzo sezonowej kombinacji. Nic dziwnego, bo jesteśmy prawdziwymi hummusożercami. Klasyczny hummus według przepisu Pawła pojawi...

Muffiny i capcakesy, czyli muffiny z czapeczką kremu na wierzchu wydają się być delikatnie mówiąc niemodne. Mam wrażenie, że lata świetlności mają po prostu za sobą. W dobie, kiedy coraz więcej mówi się o zdrowym odżywianiu jedynie bezglu...

Czym jest tempeh wierni czytelnicy i czytelniczki bloga pewnie wiedzą, bo nie raz mogliście przekonać się, że jest to stały składnik mojej roślinnej kuchni. Pamiętam czasy, kiedy przywoziłam go z Berlina. Niejednokrotnie czułam się jak jakiś wariat, ki...

Ile z Was jeszcze kojarzy jedzenie sushi z jedzeniem surowej ryby? Bo mi się nadal takie historie o uszy obijają. Gdzieś tam ziarenko prawdy w tym jest to ziarenko to fakt, że ryby jak najbardziej można użyć do przygotowania sushi. Aczkolwiek s...

Makroskładniki a co to jest Makroskładnki to weglowodany, białka i tłuszcze (związki chemiczne) zawarte w jedzeniu, które spożywamy po to aby mieć energię do życia, a w tym pracowania, uczenia się, wykonywania wszelkich obowiązków i przyjemności. Każda...

Dosyć dawno nie było na blogu drożdżówek, więc postanowiłam to zmienić. Jesień to idealny moment na tego typu wypieki. Już gdy czuję zapach pieczonego drożdżowego ciasta jest mi cieplej. A gdy dodatkowo jest nadziane dynią, dżemem pomarańczowym i cynam...

Kolejny prosty obiad dla zabieganych. Kasza gryczana doprawiona suszonymi pomidorami i pestkami dyni, podana z podsmażonymi warzywami i słonym serem. Polecam :) 150 g kaszy gryczanej 5-6 plasterków suszonych pomidorów z oleju 2 łyżki pestek dynii  ...

Idealne ciasto na szaleństwa Sylwestrowej nocy? Myślę, że pijany keks sprawdzi się doskonale. Przepis mojej prababci na tradycyjny keks, zawiera kandyzowane owoce. Ja postanowiłam poeksperymenotwać i zamiast nich dodałam do masy bakalie i orzechy ze św...

Niektórzy śmieją się z wegetarian, że jedzą dania, którę nazwą lub smakiem udają mieso. Ja nie widzę w tym nic dziwnego. Nie każdy był na diecie roślinnej od dzieciństwa. Wielu ludzi, którzy zdecydowali się porzucić mięso na rzecz roślin, może tęsknić ...

W prostocie siłaza każdym razem przyrządzając coś z najprostszych składników, utwierdzam się w tym przekonaniu. Wystarczy kilka ogólnodostępnych i tanich produktów, by wyczarować sobie prawdziwe kulinarne niebo. Proziaki, czyli wywodzące się z P...

To ciasto już do końca życia będzie mi się kojarzyć z firmą, w której pracuje od 13! lat.  Gdy się zatrudniłam to mój szef miał dosłownie obsesję na punkcie tego ciasta i co piątek przez jakieś 3 lata kupował to ciasto (na przemian z pączkami). Początk...