Przepis na Dorsz po chojnicki

Przepis chyba najprostszy na świecie. Do zrobienia chleba nie potrzebujemy specjalnej maszyny, ale piekarnika oraz naczynia/garnka żaroodpornego z pokrywą (około 21 - 24 cm średnicy). Najlepszy jest garnek żeliwny.Chleb ma grubą chrupiącą skórkę ...

Drewniane łodzie to znak rozpoznawczy na tajskich widokówkach. Sama obfotografowałam je już wiele razy. Dzisiaj znowu popłynęliśmy na rajską plażę. Na jednej z łodzi pani Tajka gotuje i sprzedaje potrawy. To jedyne miejsce, gdzie można zrobić zakupy. M...

We wtorek jeszcze przed świtem dotarliśmy do Cuzco. Nocną jazdę autobusem właściwie w całości przespaliśmy. I dobrze! Za oknem panowała ciemność, ale czuć było, że trasa jest trudna. Czasem lepiej nie widzieć tu pewnych rzeczy :-) Z dworca autobusowego...

Będąc w indyjskiej restauracji spróbowałam deseru o nazwie "Gulab Jamun". Zapragnęłam zrobić sobie taki sam deser w domowym zaciszu. Wyszło pysznie!Przepis ten to zlepek różnych zasłyszanych składników. Po zaciągnięciu radyjednego z zaprzyjaźnion...

Miękkie, rozpływające się w ustach mięso. Chrupiąca skórka. Doskonały przepis na szlachetne mięso gęsie. Mięso, które jest coraz łatwiej dostępne, a sezon na nie przypada właśnie jesienią. Gęsina to mięso ekologiczne i zdrowe, więcej o nim pisałam TU, ...

Sernikkajmakowy ten powstał na bazie jednego z najlepszych serników, jakie upiekłam, jest pieczony w bardzo niskiej temperaturze (130 st. C). Masa serowa jest niezwykle kremowa, umiarkowanie słodka. Sernik składa się z kilku warstw: czekoladowo-k...

Po bardzo ciężkich dniach wreszcie wracam do normalnego funkcjonowania w domu.Sylwester i Nowy Rok spędzony w szpitalu z Córcia to nie zaplanowany scenariusz imprezowy. Teraz na zwolnieniu, na szczęściejużdrugi dzień w domu, ale nadal...

Gołąbki to danie, które bardzo lubiłam w dzieciństwie - jadłam je wówczas w wersji mięsnej i była to jedna z nielicznych mięsnych potraw jedzonych przeze mnie z chęcią. Miałam też specjalną procedurę konsumpcji - najpierw wyjadałam kapustę (jak widać j...

Jesienna aura za oknem sprawia, że już nie tylko cieplejszy sweter jest mile widziany, ale i w kwestiach kulinarnych przestawiam się na inne tory. Już nie letnie zupy i lekkie sałatki, ale treściwsze i gorące potrawy trafiają na nasze talerze. Coraz cz...

Cytrynowy tofurnik na zimno z kiwi i galaretką na owsiano-kokosowym spodzie.Do ciasta użyłam galaretki z Delecty, oczywiście wegańskiej. Kupiłam je jakiś czas temu, zaraz po tym jak weszły na rynek, a teraz ślad po nich zaginął. Chciałabym wiedzieć jak...

Najlepsze na świecie małe pierożki, których smak kojarzy mi się z babcinym domem.Co ciekawe okazuje się, że na Litwie podawane są one "solo", nie jak u nas w rosole.Oryginalnie w bulionie są tylko gotowane, a na talerzu występują z dużą ilością masła.O...

Do niedawna zupełnie mi nie znana rzecz, a od niedawna wspaniały dodatek do niemalże wszystkich potraw gdzie tylko można wepchnąć ser - pizzy, kanapek, tart.Ser smażony robi się z białego twarogu, który najpierw musi zgliwieć, a następnie jest rozpuszc...

Na pewno zauważyliście, że przez ostatnie kilka miesięcy nie byłyśmy zbyt aktywnymi blogerkami. Nasza rozłąka (ja w Łodzi, Ania w Bydgoszczy) źle wpłynęła na to, co tu stworzyłyśmy. Przyznaję szczerze, że wyjazd na studia, zostawienie wszystkich ...

Sernik jest idealny na duże przyjęcia, kiedy zależy nam na uznaniu degustatorów.Zawsze wychodzi idealnie prosty, a nawet jeżeli nie wszystko pójdzie po naszej myśli, to i tak wierzch przykrywamy polewą ze śmietany i górą owoców. Przepis zaczerpnęłyśmy ...

Po książki Krystyny Mirek sięgam bez zastanowienia. A trzeba przyznać, ma ich na swoim koncie całkiem sporo. Jednak po przeczytaniu kilku ostatnich pozycji miałam wrażenie, że autorka uparcie trzyma się jednego tematu. Porzucona kobieta, z reguły z dzi...

Dotyk, słowa, szepty i emocje. Pierwsze dreszcze, drżenia... Brzmi jak koniec naprawdę udanej randki? Nie tylko, to też początek naprawdę dobrego... pisania. Dziś Krzysia Bezubik przekona nas o tym, że pisanie... jest jak seks.Tytuł: Pisanie jest jak...