Przepis na Dorsz po chojnicki

Kiedy kilka lat temu poznałam znaczenie terminu „agroturystyka” od razu pomyślałam, że jest to świetny sposób na spędzenie wakacji. Mam tu na myśli nie tylko nocleg w prywatnym domku wczasowym, ale również wszystko to, co jest z domem związane: z ich g...

A tu jeszcze mój żurek śląski...pyszny...na zakwasie!!! Po raz pierwszy zrobiony na moim zakwasie,a nie jak do tej pory na kupnym. Wiem,trochę spóźniłam się z przepisem,bo już prawie po świętach ale to nic,na następny rok będzie jak znalazł :)Zak...

Dzisiaj przepis na muffiny czekoladowo-kawowe. Ja osobiście jestem nimi zachwycona, w przeciągu miesiąca robiłam je około trzech razy na wszelkie okazje. Przede mną sesja na studiach, więc wspieram się czekoladą, bo jak wiadomo "Czekolada nie zadaje py...

Niedzielnie śniadanie było nieco później... w granicach godziny 11:30, ale za to jakie zdrowe :-) Mając już mąkę żytnią BIO, użytą wcześniej do zakwasu na żur, postanowiłem zrobić bułki żytnie. Piękny zapach unosił się w kuchni. Tylko pomyślcie, bułki...

Przyznam, że zrobiłam tą tartę z czystej ciekawości, jak może smakować ciasto bez posiedzenianawet przez chwilę w piekarniku. Po pierwszym kęsie już wiedziałam, że to będzie stała pozycja w moim menu.Dieta witariańska nie służy mojemu organizmowi...

Po mojej dość długiej nieobecności przyszedł czas na coś wyjątkowego, aczkolwiek nieskomplikowanego - puszysta, czekoladowa rolada biszkoptowa przełożona kremem bananowym i konfiturą mirabelkową, dzięki której ciasto nie jest mdłe w smaku. Idealna komp...

Śledzie to częsty gość na naszym stole, cała rodzina bliższa i dalsza lubi śledzie, nie tylko na święta i imprezy.Dlatego na tym blogu będzie dużo potraw śledziowych, śledź to mój smak.ten przepis znalazłam niedawno tutaji po małych modyfikacjach...

Witajcie!Oto mój pierwszy chleb na zakwasie i ziemniakach.Bochenek zawdzięcza swoją TRUPIĄ barwę dwóm, ostatnim smutnym fioletowym ziemniakom, które czekały na swoją kolej w kuchennym kąciku. I na szczęście doczekały się pysznego końca!Nie sądziłam, że...

Ciężko się wraca po dłuuuugiej przerwie. Ciężko bo i leń się wdarł i kilogramów przybyło, ale kto by się przejmował tak drobnymi szczegółami ;) Nikt! Nikt, kto u boku przez te trzy tygodnie miał kogoś bliskiego, na kogo wyczekuje się zawsze i z utęskni...

Czas na małe, pyszne ciasteczka - kokosanki.Chyba, każdy z nas je jadł i wie jak wspaniale smakują,kruche, z chrupiącą skóra a w środku mięciutki - po prostu IDEALNE :)Ciasteczka w dzień pieczenia są lekko twardawe, lecz na kolejny dzień są idealne. Ko...

Przeglądając bloga Zdrowa Kuchnia Sowy, natknęłam się na chrupki z ciecierzycy. Już kiedyś je widziałam w internecie, ale całkiem o nich zapomniałam. Postanowiłam w końcu wypróbować.Ciecierzyca zawiera dużo błonnika, wiec jest to zdrowa przekąska. Oczy...

Zima i okres okołoświąteczny w moim domu nie sprzyjają wypiekom... Atmosfera przejedzenia i cukrowego nasycenia ciągnie się gdzieś tak do końca lutego. W ramach dodatkowej, ludzkiej motywacji piecze się jednak łatwiej i przyjemniej. Dzięki temu powstał...

Od jakichś dwóch tygodni nie jadłam gotowanego obiadu. Po ekscesach świątecznych, znów wróciłam do 70 % surowego pożywienia, a moje ciało wraca do formy! W ten weekend miałam ochotę jednak na tradycyjną kuchnie - wczoraj: ciastko francuskie z twarogiem...

Kolejny prosty i dość szybki przepis, na pyszny, zdrowy i domowy chleb. A smak i zapach suszonych pomidorów (też domowych), przypomina wspaniałe gorące chwile lata :)Chleb był znany już w starożytności, ale był płaski jak maca, nie jak dzisiejsze chleb...

Ten post powinien pojawić się jesienią, kiedy zbierałam swoje własne pomidorki. Bądź co bądź cały czas są moje tylko zmieniły swoją postać. Teraz są dla mnie bazą do wielu potraw, ale super też smakują po prostu na kanapce.Pomidory - najlepiej małe jaj...

Kolejne smakowite połączenie.Zapraszam Was serdecznie.Składniki na spód:40 g rozpuszczonego masła160 g ciastek zbożowychCiastka miksujemy w blenderze na tak zwany piasek.Dodajemy do nich roztopione masło. Mieszamy i wykładamy na wyłożoną papierem do pi...