Przepis na ciasto ze śmietaną

Nie wygrają w konkursie miss ciastek, ale jak dla mnie wygrywają wszelkie nagrody za smak i strukturę. Wieki nie jadłam tak delikatnych w smaku i strukturze ciasteczek, w dodatku o tak subtelnym aromacie cytrynki, który idealnie dopełnia całość. Dzięki...

Jeśli robicie barszcz świąteczny to wybieracie do niego uszka czy pierogi? Ja uwielbiam z wersje z obydwoma tymi dodatkami! W tym roku jednak postanowiłam wyręczyć moją kochaną babcie i zrobiłam siedemdziesiąt wyśmienitych uszek z domową kapustą i grzy...

Święta tuż tuż, a więc nadszedł czas na testowanie przeróżnych wypieków :) Mazurek jest tradycyjnym polskim ciastem, pieczonym zazwyczaj w okresie Wielkanocy. Składa się z warstwy delikatnego ciasta kruchego, nadzienia oraz pięknej okazjonalnej dekorac...

Moje pierwsze drożdżówki :) Nigdy nie przepadałam za robieniem drożdżowych wypieków... długo rosną, kleją się do rąk, ciężko wyczuć kiedy są odpowiednio pulchne... a jednak :) W pewnych sytuacjach bułeczki czy ciasta mają swoje zalety, np. wtedy, gdy n...

Sernik z nutą truskawkiSkładniki:ciasto:2,5 szklanki mąki pszennej0,5 szklanki cukru150 g margaryny2 żółtka1 jajko2 łyżeczki proszku do pieczenia.Wszystkie składni...

Prze-pysz-na! Moja druga rolada w życiu.I choć obawiałam się, czy krem będzie miał dobrą konsystencją,czy uda mi się odpowiednio zawinąć biszkopt, wyszło idealnie, a muszę przyznać, że zwykle jestem krytyczna w stosunku do moich wypieków :)Jak dobrze, ...

Bardzo lubię jagody, jednak posiadanie fioletowych ust nie jest moim celem! Pomimo tego korzystam z darów lata i zajadam się nimi póki jeszcze są. Najlepsze to te pokryte cukrem i gęstym jogurtem, ale każda ich inna postać też jest, jak najbardziej prz...

Szarlotki i naleśniki to kategorie, w których najczęściej eksperymentuje w kuchni. Nie zawsze wychodzi mi to na dobre, ale metodą prób i błędów zawsze uda się coś wyczarować. I właśnie w taki sposób powstała dzisiejsza szarlotka. Trochę pobawiłam się m...

W tym wpisie znajdziecie kolejny test.Jeszcze raz wykorzystam w swojej kuchniSER KORYCIŃSKI " SWOJSKI "Czesławy Zarzeckiejz suszonymi pomidorami, bazylią i czosnkiem.Chyba każdemu zdarza się, ze zagląda do lodówkii zastanawia się co przygot...

Czym byłyby Święta bez sernika? Zapytają niektórzy. Tymczasem są osoby uczulone na nabiał i o serniku światecznym mogą tylko pomarzyć. Z myślą o nich wymyśliłam sobie przepis na jaglany "sernik" pomarańczowy. Smakuje pysznie a w wykonaniu jest banal...

No i dziś właśnie mija dokładnie rok od powstania bloga :)Założyłam go w sumie tak bardziej dla siebie jako zbiór moich sprawdzonych przepisów i dlatego tym bardziej dziękuję za wszystkie wasze wizyty i komentarze bo nie spodziewałam się że liczba wyśw...

Z braku czasu nie mogę tu dotrzeć aby coś dodać...aparat też niedomaga, a jak mam już wolne to wolę oddać się błogiemu lenistwu i cały dzień robić nic, ale w końcu się zmobilizowałam...Jakiś czas temu, na Wielkanoc, upiekłam bardzo fajne ciasto inspiro...

Tęskniliście?Trochę nas nie było, ale juz wracamy i obiecuje od dziś post codziennie a może nawet dwa :)Ciasto na ptysie250 ml wody150 g mąki (mniej więcej szklanka)125 g masła lub margaryny4 jajka1/2 łyżeczki soli20g sera żółtegoDodatkowo:1 puszka ana...

Tartaletki to przede wszystkim kruchy spód - u mnie spód z orzechami laskowymi, które nadają charakterystycznego smaku, ale równie dobrze można dać innych mielonych orzechów - włoskich lub migdałów. Można również pobawić się ze smakiem - dać, tak jak j...

Fraisier...francuski deser, w którym główną rolę grają charakterystycznie ułożone 'na baczność' truskawki oraz delikatny i puszysty crème mousseline - krem muślinowy przygotowany na bazie crème patissière.Był prawdziwym wyzwaniem. Ciasto jest bardzo pr...

Początki z chlebem nie są łatwe. Czasami wychodzi zakalec, czasami zamiast ładnego bochenka w rezultacie mamy wielkiego, płaskiego kleksa. Nie należy się jednak szybko zniechęcać. Własne wypieki są wdzięczne i sprawiają wiele satysfakcji... nawet jak n...