Przepisy z kategorii Desery

Sezon na ciężkie, czekoladowe ciasta czas oficjalnie zacząć :)Brownie z masłem orzechowym(źródło) - 180g masła,- 150g gorzkiej czekolady 70%,- 320g cukru,- 4 jajka,- ekstrakt waniliowy,- 130g mąki,- łyżeczka proszku do pieczenia,- 35g dobrej jakości ka...

Rachel Khoo uwielbiam,bo mam tą pewność,że ona kocha Francję w takim samym stopniu jak ja :)Polecam jej nową książkę "Moja mała francuska kuchnia". Jest przepięknie wydana (bo z ilustracjami jej autorstwa i smakowitymi zdjęciami), podzielona tematyczni...

Lubię spokój niedzielnego poranka. Lubię, gdy miasto jeszcze śpi i wiem,że w taki dzień jak dziś już tak naprawdę się nie dobudzi. Biegacze, właściciele piesków, no i może jeszcze ostatni imprezowicze...tylko oni wpisani są w ten jesienny poranny obraz...

To pierwsza jesień od wielu lat, która napawa mnie radością. Na nowo odkrywam jej przecudne kolory: cieszy mnie widok porannej, mlecznej mgły (jest ogromnie romantyczna!), zimno wieczorów nie przeraża, a aleja usłana kasztanami jest bardzo piękną dekor...

Sezon lodów owocowych czas zacząć. Na pierwszy ogień oczywiście truskawkowe...bo końcówka maja zobowiązuje. Lody przygotowane zostały na bazie jogurtu greckiego, bez jajek. Są lekkie, kremowe i naprawdę bardzo smaczne. A do tego proste w przygotowaniu....

Fraisier...francuski deser, w którym główną rolę grają charakterystycznie ułożone 'na baczność' truskawki oraz delikatny i puszysty crème mousseline - krem muślinowy przygotowany na bazie crème patissière.Był prawdziwym wyzwaniem. Ciasto jest bardzo pr...

Uwielbiam tworzyć sezonowe wersje tiramisu. Jesienią króluje deser mascarpone z karmelizowanymi jabłkami lub gruszkami i speculoosami, w zimę - tradycyjne i mocno kawowe, w lato tiramisu z malinami, a wiosną...z rabarbarem i truskawkami.Jest lżejsze ni...