Przepis na ciasto ze śmietaną

Składnikiciasto:140 g zimnego masła225 g mąki pszennej1 łyżeczka soli4-5 łyżek zimnej wodynadzienie:3-4 główki czosnku220 ml wody+ woda do obgotowania czosnku1 łyżka oliwy1 łyżeczka octu balsamicznego1 niecała łyżka cukru1 łyżeczka rozmarynu1 łyżeczka ...

Marchewkowiec chodził za mną od jakiegoś czasu i jakoś tak nie dawał spokoju...Bo marchew niesamowicie pasuje do jesiennej aury, bo sezon na nią właściwie nigdy się nie kończy, bo na dodatek doskonale komponuje się z korzennymi przyprawami. I cho...

Czekałem na nią jak zwykle nad brzegiem morza, wsłuchując się w szum fal i krzyk mew, które jak rozwydrzone dzieci sąsiadów rozdzierały ciszę. Nie przejmowałem się, że nie przyszła na spotkanie na omówioną godzinę, gdyż punktualność jest to dla niej po...

Bardzo puszysty, udawany "sernik", który zachwyca smakiem i prostotą wykonania. Słodka masa jogurtowa, przełamana kwasowością wiśni stanowią doskonałą parę.Potrzebujemy:Kruche ciasto:250 g zimnego masła3 szklanki mąki pszennej5 żółtek1/2 szklanki cukru...

Jak zrobić mączkę migdałową, gdy nie możemy kupić gotowej - wystarczy migdały bez skórki (powstanie jasna) jeśli ze skórką (powstanie ciemniejsza i z lekką goryczką w smaku) wsypać do młynka do kawy, lub młynka do orzechów zmielić - otrzymamy bardzo...

Od zawsze uwielbiałam ciasto drożdżowe, a najbardziej to takie klasyczne mojej mamy pełne rodzynek i skórki pomarańczowej, delikatne, aromatyczne, najlepsze jeszcze ciepłe zapijane zimnym mlekiem. I tak mi z tym drożdżowym pozostało do dziś, że gdzieś ...

Bardzo miękkie i puszyste mini rogaliki nadziane białym serem. Takim bardzo kruchym w kostce, nie wiaderkowym czy też kanapkowym. Napracowałam się przy nich ze względu na ich małe rozmiary ale warto było. Pasują do porannej kawy jak i do tej popołudnio...

Mam ten przepis od ponad 20 lat. Napisany ręką mojej licealnej przyjaciółki podczas odwiedzin na okoliczność narodzin jej pierwszego syna. Kartka jest poplamiona, pognieciona... Dziś syn jest bardzo dorosły. A placek, który zachwycił mnie ponad 20 lat ...

Dodatek czarnuszki sprawia że chleb ma wspaniały smak i aromat.Składniki:Zaczyn:5 łyżek mąki pszennej typ 650200 ml. letniej wody2 łyżki zakwasu żytniegoCiasto właściwe:400 gram mąki pszennej typ 65050 gram mąki żytniej razowej typ 2000300 ml letniej w...

Pesto bazyliowe- jako ciekawostkę mogę wam zdradzić, że zostało ono wymyślone na potrzeby przechowywania ziół na zimne. Nie powiem bardzo ciekawy sposób. Głównym składnikiem pesto sa zielone liście bazylii, które zawierają bardzo dużo błonnika, kwasu f...

Pomysł na ciasto z kaszy manny, nazywane przez niektórych kaszakiem, kasznikiem, kaszowcem, stefanią lub oszukanym sernikiem, podsunął mi mój chłopak. Opowiadał o pysznym cieście, które w czasach jego dzieciństwa mama robiła przynajmniej raz w miesiącu...

Naprawdę przepyszne! Idealne ciasto z lekką pianką budyniową, słodkimi owocami na niezwykle kruchym spodzie.. no i z kruszonką, którą tak wszyscy uwielbiają! Ciasto rozpływa się w ustach. Spróbujcie, bo naprawdę warto!Ciasto kruche:Składniki:2,5 ...

Oponki! :) Ciągle ściga mnie myśl, że Tłusty Czwartek już niedługo niedługo i trzeba testować/szlifować przepisy na specjały na ten dzień. Dziś tradycyjne oponki serowe. Na pytanie mojego męża czym się różną te od doughnutów spojrzałam na niego spod by...

Jakże cudowne doznania może przynieść taka miniaturka ciasta za która przepadają wszyscy (mowa o szarlotce), Co prawda robiłam ją..a raczej "Je" na święta..ale nie wykluczone że jeszcze będę wracać do takiej wariacji i takiej postaci tego wypieku. Z te...

To był wymóg chwili. Piątek pewnego bardzo zajętego tygodnia, spędzonego w biegu pomiędzy pracą a zebraniami szkolnymi, pomiędzy jednym zadaniem a drugim, drugim a trzecim i wciąż nie do ogarnięcia. Ale wszystko mija, chaos też, na szczęście. I jest pi...

Wracam po tak długim czasie z przepisem (niestety nie moim), ale absolutnie genialnym.Nie będę obiecywać, że zacznę pisać regularnie, bo doświadczenie mnie nauczyło, że nie zawsze jestem w stanie (czytaj: nie zawsze mam chęci i wenę), żeby to robić. D...