Przepis na Ciasto z Malinmi

Składniki: (ciasto) 170g białej mąki pszennej, 80g mąki ziemniaczanej, 150g zimnego masła (przepis na blogu), 1 jajo kurze, 50g cukru pudru i szczypta soli morskiej + 200g gęstej konfitury z żurawiny lub porzeczki czerwonej (przepisy na blogu); (wi...

Składniki:(rozczyn) 2g świeżych drożdży, 0,5 łyżeczki białego cukru, 125ml letniej wody i 125g białej mąki pszennej (ciasto) 300g białej mąki pszennej, 220-240ml letniej wody, 20g ciemnego gorzkiego kakao, 5g soli + 2g świeżych drożdży oraz 200g ro...

Tort z jagodami- piętrowa słodycz Tort powstał na bazie angielskiego Victoria sponge cake. Ta odmiana sponge cake została stworzona na cześć królowej Victorii i na wyspach Brytyjskich jest bardzo popularna. Dwa blaty przełożone są kremem i przeważnie p...

Pełnoziarniste ciasteczka idealne na podwieczorek z mąki orkiszowej i brązowego cukru . Z dodatkiem aromatycznego kardamonu i cynamonu.Składniki :250 g mąki orkiszowej125 g masła w temperaturze pokojowej120 g drobnego brązowego cukru1 jajko2 łyżk...

Co prawda danie wymyślone w Ameryce Południowej, ale, ze względu na genezę, można uznać je za kuchnię afrykańską. Trochę zmodyfikowałem, po naszemu, żeby nie było nudne. Jak już fusion to do na całego :)A było to tak. Odkąd istnieją cywilizacje jedni, ...

Czyli deser z naszego niedzielnego obiadu, ktory sklada sie z melona jako przystawki i z wiosennej potrawki z cieleciny z mlodym groszkiem, marchewkami... mniam... zwienczeniem tego obiadu sa juz calkiem letnie tarteletki bo maliny juz sa a jagod...

Kolejne ciastka, które powstały z tego co akurat znalazło się pod ręką. Ciastka wyszły ciemne, kakaowe z chrupiącymi między zębami kawałkami orzechów. Pachną pięknie czekoladą. Musiałem się powstrzymywać, żeby nie zjeść surowego ciasta ;) Ciasteczka po...

Tęskniłam za moją kuchnią. Nigdy więcej tylu nadgodzin w pracy. Nawet nie zdawałam sobie sprawy ile radości może sprawić odkręcanie palnika. Jaką przyjemnością dla ucha jest bulgotanie, skwierczenie i buchanie. I ten moment, kiedy dźwięk minutnik...

Ostatnio więcej mnie offline niż online. Tak bardzo chciałam wyjątkowego listopada i naprawdę go dostałam. Ten miesiąc było nie tylko wyjątkowy, ale też zakręcony, pełen niespodzianek i sprawił, że wszystko stanęło na głowie. Ale to właśnie lubię...

Miałam niemały problem z nazwaniem tego wypieku-niewypieku (użycie piekarnika można pominąć). Bo niby taki podobny do sernika z wyglądu i konsystencji, ale jednak bez grama sera ;) Jako, że uwielbiam brzoskwinie, uznałam, że fajnie byłoby stworzyć jaki...

Kruche babeczki z masą budyniową, odrobiną kremu czekoladowego, ozdobione kremem z bitej śmietany i piankami marshmallow. Świetny pomysł na imprezę.Przepis na kruche spody babeczek.500g mąki pszennej200g masła lub margaryny1 szkl cukru3 jajka1 ły...

Kolejny przepis na tort, tym razem padło na sernikowy, wymyślony na potrzeby urodzin wielbiciela sernika na zimno.Biszkopt z tego przepisu:Składniki:5 jajek¾ szkl mąki pszennej¾ szkl cukru (ja dałam cukier puder)¼ szkl mąki ziemniaczanej*** nie dodajem...

W internetach zatrzęsienie pomysłów na wielkanocne koszyczki. Synek na konkurs wybrał jednak wersję wypieczoną ;) I tak oto powstał wielkanocny koszyczek chlebowy.Składniki:mąka pszenna 2 szklankiciepła woda 3/4 szklankisól 1 łyżeczkacukier 1 łyż...

To przepis dla tych, którym tradycyjny biszkopt opada, a wierzcie mi, zdarza się to nawet najlepszym.Wychodzi z niego biszkopt bardziej zwarty, "mocniejszy", łatwo się dzieli na blaty, jednak nie wyrasta tak mocno jak biszkopt bez tłuszczu. Coś za coś;...

A dokładnie "Zupa pieczarkowo-porowa z kurczakiem zapiekana pod ciastem francuskim". Danie proste, szybkie a jednocześnie całkiem efektowne. Co ważniejsze, również smaczne i pożywne. W zasadzie to ciężko je jednoznacznie zakwalifikować do kategorii "zu...

Biszkopt czekoladowy z gruszkamiOkrągła foremka o średnicy 26 cm230g miękkiego masła 80%200g brązowego cukru4 jaja225g mąki pszennej2 łyżeczki proszku do pieczenia30g kakao4 łyżki mleka2 gruszkiMasło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Jeśli masło jest...