Przepis na ciasto 10 minut

Jak to jest możliwe, że im słodsze i bardziej kaloryczne ciacho tym szybciej widać okruszki?Ta teoria zawsze w takim wypadku jest na czasie :)I również tyczy się to ciasta 3Bit. Kaloryczne ale za t...

Socca, farinata, torta di ceci lub cecina to nazwy tego samego dania, wywodzącego się z kuchni liguryjskiej i znanego od Lazurowego Wybrzeża aż po Toskanię. Niezależnie od przepisów charakterystycznych dla danego regionu socca to po prostu placek przyg...

Nie macie mleka kokosowego, ale macie wiórki? Mieszkacie zbyt daleko od sklepu, gdzie można kupić taki produkt gotowy? Żaden problem. Mleko kokosowe w puszkach jest zbyt tłuste? Potrzebujecie czegoś lżejszego, co zastąpi zwykłe mleko? Tak jak ja zrobil...

Jak zawsze prosto znaczy smacznie :), kluski śląskie tradycyjne ....Co potrzebujesz do tego prostego dania?A więc:- ugotowane ziemniaki- 1 jajo- sól- mąka ziemniaczana1. Ugotowane i wystudzone ziemniaki mielimy lub przeciskamy przez praskę. Powstałą ma...

Składniki:-3-4 duże pietruszki (biały korzeń)-3 słodkie jabłka-sól-dużą szczyptę kardamonu-dużą szczyptę gałki muszkatołowej-2 łyżki słodkiej śmietany 30 %-2 jajka-1 i 1/3 szkl mąki pszennej-1 i 1/3 szkl mąki pszennej-2 łyżki cukru pudru-2 łyżki ...

Witajcie :) dzisiaj znowu troszkę inny wpis ale poniekąd również kulinarny ;) Wczoraj był Dzień Psa o którym ja wyrodna Pańcia pojęcia nie miałam.... Tlumaczyć mnie może tylko to że święto to dość nowe bo ustanowione w 2007 roku oraz to, że...

W październiku zawsze przygotowuje sobie sezon na dynie, przygotowując MUS DYNIOWY .Na bazie musu mogę bez problemu przygotować wiele pysznych wytrawnych, ale i przede wszystkich słodkich dań. Dzisiaj chciałam podzieli się z Wami jednym z lepszych wypi...

Z ciasta francuskiego można wyczarować wiele przekąsek na słono, tym razem zrobiłam serowo-francuskie paluchy z szynką parmeńską z dużą ilością ostrej papryki a mimo to wcale nie były ostre J Ważne jest aby użyć do nich wyrazistego w smaku sera żółtego...

Jabłka-przesycone jesiennym słońcem są teraz soczyste i pięknie pachną, aż żal z nich nie korzystać , małe francuskie mini szarlotki to żelazna pozycja wśród jesiennych wypieków, dzięki wkładce z marcepanu smakują jak z najlepszej cukierni ...

Sezon na karczochy w pełni! Jeśli jeszcze nie przygotowywaliście dania z tym warzywem, które dla wielu Włochów jest ulubionym, najwyższa pora! My dziś na obiad zjedliśmy karczochy zapiekane z ziemniakami i pistacjami (pycha!) oraz domowe pappardelle z ...

Niebanalne pierogi z jagodami. Myślę, że dałam za mało mięty, gdyż była tylko lekko wyczuwalna, myślę, że byłoby trzeba dać jej zdecydowanie więcej. Sos zrobiłam na bazie mleka kokosowego, ale spokojnie można dać zamiast niego śmietankę 36%.Piero...

Klopsiki w gęstym sosie dyniowym są fantastyczne, maleńkie, dobrze doprawione między innymi cynamonem i aromatyczne, świetnie komponują się z ryżem. Tym bardziej, że pływają w gęstym sosie przygotowanym z zasmażanej mąki i puree z dynii. Dyniowy sos je...

Czerwiec ma zapach lata.Pachnie dojrzałymi truskawkami, słodkim jaśminem i nasączoną słońcem ziemią.Pachnie wakacyjnymi wspomnieniami i beztroską.Kupuję na targu łubiankę truskawek, naręcze rabarbaru i bukiet jaśminu.Zrywam stokrotki. Zaplatam wianki.O...

Jesień w kuchniTo kolejna propozycja z mojej książki dla wegetarian, o której wspominałam w poprzednim wpisie.Przyznam, że dynia jest w mojej kuchni stosunkowo nowym produktem, którego dopiero się uczę.Racuszki były naprawdę smaczne.W kolej...

Jakiś czas temu M. zachwycała się mocno tym wynalazkiem, a ja tłumaczyłam sobie, że za dużo zabawy, a za mało z tego pożytku. Nic jednak bardziej mylnego, gdy w końcu stanęłam pod murem z dylematem dość poważnym, bo zrobienie tortu dla 'teściowej' to n...

W tym roku, nieco inaczej niż do tej pory, postanowiłam odpowiednio wcześniej zabrać się za wprowadzanie świątecznej atmosfery do mojego domu :)Z reguły wszystkie przygotowania były na wariackich papierach, w pośpiechu. Tym razem jednak doszłam do wnio...