Przepis na ciasto 10 minut

Zawsze ciekawiło mnie to ciasto, proste i w miarę tanie, ale najbardziej zaciekawiła mnie masa, no bo jak można zrobić masę z bułki? A można i wręcz wszystkiemu jest smaczna, nawet nie czuć tego składnika jakim jest bułka.Łabędzi puchSkładniki:biszkopt...

Pichcąc słuchałam: Tom Odell"CONCRETE"Składniki (na 10 sztuk):Bułki:0,5 kg mąki pszennej120g suszonych pomidorów ze słoika2 łyżki oliwy ze słoika z pomidorami350ml wody1 łyżeczka soli1 łyżeczka cukrumleko (do posmarowania)Rozczyn:20 - 25 g ...

Zaczęłam przygotowania do Świąt. W tym roku szczególnie szybko a to chyba za sprawą tego, że dałam się ponieść magii świątecznych zakupów. Zdążyłam już odwiedzić bazarek, kupić piękny zielony wieniec, gałązki ostrokrzewu i golterię. Do tego lampki i św...

LahmacunSkładniki:20 g drożdży1 łyżka cukruSól500 g mąki3 średniej wielkości cebule6 pomidorów2 tureckie papryczki (Sivri Biber)2 ząbki czosnkuPęczek pietruszki250 g mielonej jagnięciny100 ml oliwy z oliwek2 łyżki przecieru z papryki (Biber salça...

Choć pogoda nie rozpieszcza i słońca coraz mniej, wciąż jeszcze mamy w ogrodzie resztki malin. Idealnie sprawdzają się w tych zakręconych drożdżówkach w towarzystwie słodkiego serka homogenizowanego. Tak bardzo nam smakowały, że upiekłam je 3 razy w c...

składniki na biszkopt: (pieczemy 3 takie blaty) 60 g mąki orkiszowej lub pszennej 25 g mąki ziemniaczanej 3 jajka (białka oddzielone od żółtek) 90 g cukru wykonanie: Białka ubijamy na sztywno, dodajemy stopniowo cukier, cały czas ubijając a następnie d...

Czekając, z niecierpliwością, na kolejną księgę o pieczeniu chleba Ken Forkish "Mąka, woda, drożdże, sól" postanowiłem trochę sprawdzić technologię proponowaną przez autora.Ciekawy przykład wypieku pana Forkisza podała Wisła na swoim blogu- Chleb...

Chęć na jabłecznik miałam już od paru tygodni. W końcu zakupiłam odpowiednio kwaśne jabłka i popełniłam pyszny jabłecznik. Przepraszam za jakość zdjęć ale robione były w pośpiechu przed gośćmi zagarniającymi kolejne porcje ciasta.Składniki:1,5 kg kwaśn...

Metoda prowadzenia ciasta :autoliza + zimna fermentacja ciastaSkładniki :400g mąka orkiszowa jasna typ 700100g mąka gryczana pełnoziarnista9g sól3g drożdże instant420g naturalna maślanka10g słód jęczmienny (opcjonalnie) &...

Wczoraj rano zadzwoniła Mama: "Mam dla Ciebie super przepis! Pyszne ciasto, a miesza się je widelcem, uwierzysz?!". "Dawaj, zaraz wypróbujemy!" - odkrzyknęłam pełna emocji, bo pyszne ciasta, które nie wymagają dużo pracy przecież uwielbiam! Jak rzekłam...

Ciasto zostawiane samopas na całą noc w lodówce - samo się robi :)Znaczna część moich popisów cukierniczych hołduje zasadzie: ma być prosto, szybko i smacznie! Zapomnieć chcę o górze "garów" do zmywania oraz długim i mozolnym pobycie w kuchni. Nadal je...

Dzisiaj mam dla Was totalnie pyszny hit, drożdżowy wieniec z masą z białego maku. Muszę Wam powiedzieć, że uwielbiam biały mak, ma on tak pyszny smak, całkowicie inny od niebieskiego maku. A masa z białego maku z dużą ilością marcepanu i migdałów po pr...

Pamiętam to ciasto z dzieciństwa. U mnie znane było wtedy pod nazwą skubaniec. Dzisiaj w mojej wersji na specjalne zamówienie :-)Kruche ciasto, w 1/3 części kakaowe. Z warstwą agrestu (u mnie z kompotu) oraz startych na tarce jabłek. Obowiązkowa warstw...

Całe wieki nie jadłam Pleśniaka. Przez przypadek przypomniałam sobie o nim przeglądając mój stary zeszyt z przepisami poszukując pomysłu na weekendowe ciasto. Stary przepis mojej mamy minimalnie zmodyfikowałam w trakcie robienia ciasta. Wierzchu nie po...

Smaczne kruche ciasto przełożone jabłkową masą z aronią pod kruszonką z bezą, które zaskoczy niejednego przeciwnika aroniiWymiary blachy na szarlotkę z aronii: 24x28 cmSkładniki na szarlotkę z aronii:kruche ciasto:2 1/2 szklanki mąki1 szklanka cukru pu...

Weekendowe wypiekanie na śniadanie, na dobre zagościło w mojej kuchni. Tym razem Gosia zaproponowała puszystą drożdżowkę z serem i śliwkami. Kwintesencja końca lata... soczyste i dojrzałe śliwki, zatopione w puszystym cieście drożdżowym, poprzeplatanym...