Przepis na Chleb żytni z ziarnami

Chleb wieloziarnisty na mące pełnoziarnistej. Czy to możliwe? Mąka pełnoziarnista powstaje poprzez mielenie całych ziaren. Chleb wypiekany z takiej mąki zawiera dużo błonnika. Natomiast chleb wieloziarnisty jest z dodatkiem ziaren. Ja połączyłam te dwa...

Na pokutę po tłustym czwartku proponuję zjeść na lekki lunch lub kolację sałatkę z wędzonego łososia z rukolą i ziarnami słonecznika.  Tutaj jest w wersji z pomidorkami, słonecznikiem, oliwkami i koperkiem. W zimie proponuję wybierać pomidorki ko...

Dawno na moim blogu nie było przepisu na chleb, dziś będzie to słodka wersja, chleb bananowy. Super sposób na wykorzystanie bananów, które już długo nam leżą. Przepis jest bardzo prosty a chlebek jest mięciutki, lekko wilgotny. Dziś będzie wersja...

Piekarnia Baluard znajduje się kilkanaście minut jazdy metrem od centrum Barcelony. Jedziemy tam na śniadanie, jako, że piekarnia słynie z pysznego pieczywa i ciastek. Cóż, nie trzeba mi tego było dwa razy powtarzać, musiałam przekonać się sama.W malut...

Od dawna na blogu nie było wpisu z zestawem jedzenia do pracy. Ostatnio jednak wstąpiły we mnie nowe siły, związane chyba z nowym rokiem i ponownie zaczęłam przygotowywać lunchboxy do pracy. Myślę, że teraz będą pojawiały się w miarę regularnie. A oto ...

W ramach zdrowego i rozsądnego jedzenia próbuję od jakiegoś czasu jeść prawdziwe śniadania. Dopuszczalna jest wyłącznie wersja słodka (albo słodkawa), więc prosto nie jest. Ale jak się człowiek postara, to się czasem coś uda. Upiekłam sobie lekko słodk...

Jeden z najpopularniejszych wśród domowych piekarzy przepisów z książki J. Hamelmana "Chleb", więc musiałem spróbować upiec go i ja.Jest to chleb pszenny z dodatkiem mąki żytniej razowej (10%) robiony na zakwasie. Chleb jest dosyć prosty do wykonania. ...

Poraz kolejny użyłam kaszy jaglanej do słodkich wypieków. Tym razem zrobiłam przepyszne ciasteczka z dodatkiem ciecierzycy wypełnione deserkiem śliwkowym z ziarnami zbóż od PrimavikaRzadko kiedy używam takich produktów, ale ten szczególnie przykó...

Uwielbiam świeżo upieczone pieczywo, dlatego często piekę sama. Jasny chleb z dodatkiem prażonych ziaren jest bardzo smaczny i mięciutki. Do chleba użyłam prażonych ziaren odZiarenkowo.Składniki:Zaczyn:0,5 kilograma mąki pszennej0,5 litra letniej...

Jako że, od kilku dni jestem szczęśliwą posiadaczką zakawasu, który zrobiłam samodzielnie, we własnej kuchni, na własnym blacie ;). À propos kuchni, jeżeli szukacie firmy, która robi meble pod wymiar, może zainteresuje Was firma Indeco http://w...

Wymarzyła mi się gorąca bagietka. Mam już kilka opracowanych przepisów na bagietki, ale zależało mi na tym, aby była wyjątkowo chrupiąca. Przypomniała mi się wtedy receptura na holenderskie bułeczki tygrysie oraz chleb. Ich urok polega na tym, że przed...

Moja lodówka wzbogaciła się o kolejny już, trzeci zakwas. Obok zakwasu żytniegoi orkiszowego rozgościł się w niej także zakwas bezglutenowy. To nie mój pierwszy zakwas bezglutenowy jaki stworzyłam, kiedyś już miałam swój zakwas bez g...

Bułka wrocławska znana również jako kawiorek, puszysta, miękka z delikatnym miąższem. Pamiętam jak w dzieciństwie zajadałam się nią razem z Siostrą ; ) Wystarczał nam tylko dodatek masła lub dżemu i najlepsze śniadanie gotowe. Do tej pory najba...

Mam nadzieję, że Wasze święta są wyjątkowo smakowite! Jakie pieczywo najbardziej lubicie na świąteczne śniadanie? Ja w tym roku upiekłam bagietki na zaczynie z żurawiną i orzechami.

Winna Wam jestem wyjaśnienie w związku z tą kilkudniową nieobecnością i milczeniem. Ta pierwsza zaplanowana a jakże, drugie zaś wynikające ze splotu różnych okoliczności. Ostatni tydzień spędziłam na Sycylii, bez ukochanej familii, za to w wyborn...

Klasyczne pesto, znane wszystkim miłośnikom kuchni śródziemnomorskiej, robi się z liści świeżej bazylii, parmezanu i orzeszków piniowych. U mnie wersja ciut tańsza, ale równie smaczna. Drogie orzeszki piniowe zastąpiłam znacznie tańszymi ziarnami...