Przepis na Chleb żytni z ziarnami

Mój domowy zakwas żytni ma już sporo miesięcy, ale dopiero teraz znalazłam czas żeby podzielić się z wami przepisem na niego.Składniki:1/2 szkl mąki żytniej1/2 szkl wody przegotowanej i ostudzonejDzień Pierwszy - WieczórZaczynamy wieczorem. Mieszamy ws...

Składniki :50g zakwas żytni aktywny o wydajności 200%225g mąka żytnia typ 720100g płatki owsiane ( do ciasta)20g płatki owsiane (na posypkę)7g sól15g masło15g słód jęczmienny (lub miód)150g mąka pszenna typ 750375g woda Chleb owsiany górski przygotował...

Magia, jaka się rozchodzi podczas pieczenia chleba, jest niepowtarzalna a każdy, kto potrafi to docenić nigdy nie zrezygnujez pieczenia chleba w swoim domu :)Chleby nocne są bardzo wygodne w przygotowaniu i równie smaczne, jak przygotowywane metodą tra...

Chlebek żytni jest bardzo zdrowy, a przy tym przepyszny.W tym przepisie nie wykorzystuję zakwasu, więc nie trzeba tydzień wcześniej przygotowywać się.Lubię lekką słodką nutę w połączeniu z mąką żytnią. Do tego idealnie pasuje słonecznik mniam!Skórka wy...

Mąka, kwas, zakwas, chleb...Cudo kilku-składnikoweNocne wyrastanie i poranne pieczenieSmak nadany z sercaZdrowie z każdym kęsemPrawdziwy bez udawaniaCały z żyta, wzbogacony lnemNaturalność nad wszystko, czyli......czas na chlebowe pichcenie:)Chleb żytn...

Nie ma nic prostszego niż wyhodowanie własnego zakwasu, a potem upieczeniu najpyszniejszego domowego chleba na tym zakwasie. Jedyne co musicie, to uzbroić się w cierpliwość, ponieważ potrzeba Wam będzie na to kilku dni. Zamieszczam ten przepis, żebyści...

Chleb 100% żytni na zakwasie, z dodatkiem karmelizowanej cebuli. Bardzo aromatyczny o wyraźnie wyczuwalnym smaku cebuli. Pomysł inspirowany przepisem z blogu Kuchennymi Drzwiami.Zaczyn:30 g aktywnego zakwasu żytniego100 g mąki żytniej pełnoziarnistej (...

Moje ulubione pieczywo to chleb na zakwasie. Bardzo lubię jego smak i uwielbiam go piec. Jest coś w rytmie przygotowywania chleba co wprawia mnie zawsze w dobry nastój. Prawda jest taka, że zrobienie chleba na zakwasie technicznie nie jest trudne ale w...

Odpowiadając na liczne prośby, przygotowałam wpis o zakwasie - jest jednak potrzebny, nie każdy ma zakwas i nie dla każdego jego zrobienie jest oczywiste. Generalnie, zrobienie zakwasu jest proste. To tylko mąka i woda, no i trochę cierpliwości. Chleb ...

Dzień Chleba w naszym domu - Przepis I bardzo szczegółowe instrukcje na stronie "Adam Piekarz" Chleb Sandomierski Pszenno-żytni, z kminkiem1 faza : przedkwas10 g zakwas żytni aktywny o wydajno...

Weekendy upływają mi ostatnio dość intensywnie i do tej pory nie było okazji do pieczenia chleba na zakwasie. Wczoraj się udało. A głównym składnikiem (może w nienajwiększej ilości, ale zdecydowanie nadającym smak pieczywu) jest mąka gryczana, którą ud...

Sobotni poranek bez dziecka jest jakiś inny :) Nie ma pośpiechu we wstawaniu, można trochę dłużej poleżeć. I jakoś tak inaczej bez placuszków. Tym razem śniadanie było typowo dla mnie. Tosty z warzywami i mozzarellą. Pyszne, chrupiące i bardzo sycące.&...

Pełna smaków i kolorów sałatka z makaronem, truskawkami, awokado, mozzarellą i bazylią, posypana ziarnami oraz skropiona słodkim winegretem na miodzie, oleju sezamowym i soku z cytryny- pożywna, a zarazem lekka, idealna więc zarówno na śniadanie, lunch...

W grudniowej piekarni uAmberpyszny chleb z płatkami żytnimi i owsianymi. Chętnie się do pieczenia zabrałam, gdyż dawno już moje chleby nie wyrastały w koszyczkach. Ostatnio piekę głównie takie co w foremce rosną. Tym chętniej przystąpiłam d...

Początkujący domowi piekarze oraz osoby rozważające dopiero rozpoczęcie przygody z przygotowaniem własnego chleba znajdą obecnie w księgarniach liczne tytuły podejmujące temat domowego wypieku. Niestety wiele z tych książek to kiepsko przetłumaczone za...

Smaczny bardzo prosty w wykonaniu chleb,upieczony z życiodajnego orkiszu, który za sprawą sklepów ekologicznych powraca do łask.Spożywanie orkiszu sprzyja regeneracji wszystkich organów i układów w naszym organizmie, jednym słowem przywraca nam zdrowie...