Przepis na Chleb żytni z ziarnami

Faszerowane warzywa uwielbiam w każdej postaci, dlatego na blogu było już kilka ich wersji. A oto kolejna, nieco różniąca się od poprzednich, choć może wyglądająca jak zwyczajne faszerowane bakłażany. Jednak muszę przyznać, że farsz wyszedł niezwykle a...

Sprawdzi się idealnie na imprezę sylwestrową lub jako deser noworoczny 3Składnikina spód:* 200 g pokruszonych ciastek czekoladowych* 3 łyżki masłana masę serową:* 900 g serka typu Philadelphia (użyłam 500 g serka Philadephia i 400 g kremowego serka...

Majówka, wiosenne spotkania ze znajomymi przy grillu, długie letnie wieczory... Nie wiem jak Wy, ale ja kocham tę część roku za dostępność świeżych warzyw, sezonowych owoców, pogodę umożliwiającą spacery czy chodzenie w sukienkach i możliwość grillowan...

Ahoj!Nie lubisz pierwszego dnia tygodnia? Ja uwielbiam.Kolejny poniedziałek, to kolejny powód do - rozpieszczania się! Z tej właśnie okazji, na moim talerzu wylądował wspaniały fast food. Mówiłam, że to fajny dzień? :)Jaglano-kukurydziana tortill...

Bułki z ziarnami to chyba mój ulubiony rodzaj pieczywa i w większości przypadków wybieram właśnie typ ze słonecznikiem. Nie wiem dlaczego nie wpadłam na to, żeby je piec w domu już kilka lat temu, chyba nie wierzyłam, że wyjdą mi dokładnie takie...

Ale dzisiaj się działo! Rano pojechaliśmy ze Znośnym na Hubską, na Wrocławski Bazar Smakoszy. Fajne miejsce we Wrocławiu, gdzie w każdą niedzielę wystawiane są stoiska z ekologicznymi produktami. Jeszcze fajniejsze są degustacje na każdym kroku więc ni...

Zainspirowany przepisem z bloga Cynamon i Pietruszka, postanowiłem stworzyć własną wersję średniowiecznego musu jabłkowego. Oryginalny przepis z XV wieku został odcyfrowany przez A Boke of Gode Cookery i tam odsyłam wszystkich zainteresowanych.Najpierw...

Dzisiaj rewelacyjny pomysł na śniadanie. Kolejna wersjatostów francuskich- tym razem w wersji wytrawnej - z dodatkiem parmezanu i sałatki pomidorowej z bazylią. Propozycję można wzbogacić dodając na przykład szynkę parmeńską.Do przygotowani...

Bardzo często zastanawiam się, które z przepisów kulinarnych powinny znaleźć się na blogu. Okazuje się bowiem, że przepisy których nie wybrałam do publikacji i po prostu pominęłam najnormalniej w świecie, w Internecie robią niesamowitąfurorę ... ...

Tym razem postawiłam na zwykły pszenny chleb, ale z niezwykłymi nasionami szałwii hiszpańskiej, popularnie zwanych chia. Upiekłam go na święta wielkanocne i z pewnością jeszcze nie raz zrobię. Mięciutki, smakowy i świeży przez długi czas. Zdecydowanie ...

Dzisiaj kolejna inspiracja na chleb. Tym razem jednak nie na zakwasie, a na sodzie. Jednak główną rolę w tym chlebie grają suszone owoce, orzechy i pestki. Dzięki nim jest słodki, ale świetnie komponuje się z różnymi serami (jako przekąska do białego l...

Trwa ten sezon, kiedy stragany uginają się od poukładanych - mniej lub bardziej - warzyw i owoców. Kiedy ciągle jeszcze pełno jest tekturowych koszyczków wypełnionych po brzegi malinami, które zostawiają na palcach krwawe ślady i zdradliwej borówki, kt...

Zasłuchałam się w odgłosie cichego strzelania chlebowej skórki tuż po upieczeniu.Szeleszczę kartkami nowej książki i zgodnie z zaleceniami mistrza Hamelmana sprawdzam smak dojrzewającego zakwasu. Wieczorami kruszę po całym blacie niecierpliwie krojąc c...

Zdarzyło się Wam kiedyś wyrzucić przejrzałe i sczerniałe banany? Jeśli tak, to to już się nigdy nie powtórzy, gdyż można je "zutylizować" w bardziej ekonomiczny i do tego smakowity sposób. Wystarczy zmiksować, wymieszać i bach je do piekarnika, a po ok...

O podróżach mojej rodziny mogłabym mówić godzinami, sama uwielbiam ruszać się tu i tam. Jednak osobiście dużo czasu spędzam poznając smaki kraju, który odwiedzam. Poruszam się jednak w obrębie Europy, przynajmniej na chwilę obecną ;) Za to moja siostra...

Składniki 320 g mąki pszennej typ 500 od Młyn Kopytowa 120 g mąki pszennej typ 650 (plus do podsypania blatu) 15 g drożdży świeżych 260 ml letniej wody łyżka oliwy 10 g (1,5 łyżeczki soli) Thermomix Do naczynia miksującego wlać wodę, drożdże podgrzać 2...