Przepis na Chleb żytni z ziarnami

Ostatnio dostałam książkę Szarlotki autorstwa Janneke Philippi. Na razie wypróbowuję przepisy i wyłapuję błędy w tłumaczeniu i redakcji. Mój tradycyjny zgryźliwy komentarz napiszę za jakiś czas, bo dzieło aż się o niego prosi (zastanawiam sie na jakich...

Powinnam zacząć "Zabiorę Cię właśnie tam...", ale nie zacznę, bo to zbyt kiczowate.Zacznę od początku (ależ to przekorne;)Pomykamy rowerami po Gdańsku, zbieramy kilka ważnych podpisów, których ważności nie rozumiemy, wiatr sponiewierał nas okrutnie. Co...

Kalarepka z marchewką i kaszą manną to smaki z dzieciństwa, które również obecnie goszczą u mnie na stole. Prosty, szybki dodatek do obiadku, który możemy łączyć z ziemniaczkami, kaszą, mięsem lub sadzonym jajkiem. Kalarepka z marchewką i kaszą manną k...

Boska tarta gryczana.Od momentu zrobienia pierwszej tarty na gryczanym spodzie, tarty z wytrawnym nadzieniem przygotowuję tylko z tego przepisu. Do przygotowania spodu używam mąki z własnoręcznie zmielonej niepalonej kaszy gryczanej. Czasem dla u...

DOMOWY CHLEB Z GOTOWEJ MIESZANKIDOBRY POCZĄTEK DLA DOMOWYCH PIEKARZYDomowy, ciepły i pachnący chleb to marzenie nie jednego domowego piekarza. Wiele z Was bardzo często pyta mnie o różne wskazówki przy pieczeniu chleba, staram Wam się podpowiadać...

W skrzynce znajduję krótki list. Właściwie prośbę.To nie pierwsza. I mam nadzieję, nie ostatnia.M. chce upiec chleb.Znalazła mnie na mapie.Takiej niezwykłej, chlebowej. Znacie?I prosi o początek. O to, co najważniejsze.Ocz...

Ciężko jest mi uwierzyć, że publikuję ten przepis w odstępie jednego miesiąca od poprzedniego. To bardzo długo! Mam nadzieję, że "nerkownik" wynagrodzi Wam czekanie i dodatkowo przebaczycie mi brak odpowiedzi na Wasze maile i wiadomości ❤Jutro obchodzę...

Dobrze pamiętam jak pierwszy raz zrobiłam zupę z dyni. Zjadłam ja i moja siostra. Inni wydziwiali, że to takie niemowlęce danie. Że jak dynia to musi być nijako i mdło. I dość nijako. A ja tak się starałam. Zupa wyszła wtedy pyszna. Ale trudno, nie chc...

Zbliżają się Święta Wielkanocne. We Francji w tym czasie króluje CZEKOLADA! Już teraz sklepy kuszą setką rodzajów słodkich jajeczek, czekoladowych królików, baranków, kurczaczków. Dzieciaki mają najlepiej dla nich w parku organizowana jest̷...

Tak sobie pomyślałam, że dwa wpisy zrobię trochę inne niż dotychczas będą to wpisy zawierające po kilka propozycji na śniadanie i na obiad. Tak, aby ktoś kto tu trafi mógł wybrać coś dla siebie. Zacznę od śniadania.Babcia moja zawsze mówiła, aby zjeść ...

Moja śniadaniowa obsesja trwa. Uwielbiam tworzyć nowe różne mączne śniadaniowe wytwory. Zazwyczaj bierze się to z tego, że jestem zbyt leniwa by przejść te 100 metrów po chleb czy bułkę :) Ale jakoś specjalnie mi to nie przeszkadza, bo dzięki temu mogę...

Odjazdowe grzanki z orzechowym twarożkiem, jabłkiem i miodemUroczy poranek z uroczym przepisem :) Od tego są soboty! Jeżeli nie masz pomysłu na śniadanie ( chociaż na kolację również będą znakomite! I na brunch, lunch, obiad i podwieczorek - też :) ) t...

Ten przepis pochodzi z książki Marshy Mehran Woda różana i chleb na sodzie i zamieściłam go w cyklu Z powieści na talerz. Musiałam go nieco zmodyfikować, gdyż przy podanych proporcjach ciasto w ogóle nie chciało się kleić. Kiedy się w końcu udało, spot...

Przyznam sie Wam, że niespacjalnie często robię pasty do pieczywa. Co prawda ostatnio pochwaliłam się czekoladowym smarowidłem, ale to zupełny zbieg okoliczności. Zazwyczaj chleb smaruję masłem – i tu mogę Wam zdradzić, że taki świeży chleb z chrupiącą...

Wholemeal Bread with Awesome CrustDawno nie było chleba? Otóż ostatnio korzystam ze sprawdzonych przepisów i produkuję chleb jak w prawdziwej piekarni :) Masowo. Ten przepis zaczerpnęłam stąd. Pokombinowałam z mąką, bo nie miałam dostępu do polskiego s...

Jak woda do kawy?Pewnie niewiele osób, z wyjątkiem zawodowych baristów, zastanawia się nad tym, jaką wodą zaparzać kawę, pomimo, że poranna lub popołudniowa "mała czarna" to swoisty rytuał dla wielu z nas. Wczesnym rankiem wygoni spod powiek resz...