Przepis na Chleb żytni na drożdżach

Zdecydowany faworyt wśród chlebów, które ostatnio upiekłam. Idealnie miękki miąższ i chrupiąca skórka. Upieczony w żeliwnym garnku, co jest ostatnio moją ulubioną metodą i myślę, że daje najlepsze efekty w domowym wypieku chleba. Chleb wyrasta przy nie...

Organizacja pieczenia chleba jest niezwykle istotna. Natomiast samo przygotowanie ciasta chlebowego i upieczenie jego jest bardzo proste. Odstępy czasowe między jednym wyrastaniem a drugim są bardzo ważne. Ważne na tyle, że w zasadzie nic nie musimy ro...

Zaglądam na fb , zobaczyć, co Jasia wymyśliła do wspólnego pieczenia ..a tu dla odmiany akcjaDomowe pieczywo wypiekam sam !i super , bo ja dawno nie piekłam ani chleba, ani bułeczek, a takie akcje to fajna sprawa, jest jakaś mobilizac...

Nie od dziś wiadomo, że dodatek ziemniaków do ciasta chlebowego sprawia, że upieczony bochenek jest wilgotny i dłużej zachowuje świeżość...Jeśli jednak chcecie przekonać się o tym sami, to koniecznie upieczcie chleb według tego przepisu...:-) Zac...

Obiecany przepis na chleb razowy :) Dodatki możecie dobrać dowolnie, ja próbowałam jeszcze wersji z siemieniem lnianym- też pycha. Jest bardzo łatwy, nieźle rośnie, zachowuje świeżość przez co najmniej dwa dni - czy więcej - nie wiem, bo nigdy nie dotr...

Mało jest rzeczy, które tak poruszają moje serce, jak pieczenie chleba, a widok bąblującego zakwasu, sprawia, że serce mi śpiewa z oczekiwania.Pomyślałam ostatnio nad wyrabianiem i nacinaniem chleba.Z rzeczy, których nauczyłam się sama - gotowanie, fot...

Składniki:250g mąki pszennej chlebowej, plus do oprószenia miski,250g mąki razowej chlebowej,7g drożdży suchych,12g soli ( 1 i 1/2 łyżeczki),350ml ciepłej wody,1 łyżka oleju, plus do naoliwienia papieru do pieczenia,90g suszonej żurawiny,90g pestek dyn...

Składniki 450 g mąki pszennej typ 650 (lub 500) 100 g mąki pszenno razowej (Melvit) 200 g aktywnego zakwasu żytniego 310 ml letniej wody 10 g soli olej do wysmarowania formy bułka tarta do obsypania brzegów keksówki/formy TM Do naczynia wsypać mąkę, wl...

Pożywne niedzielne śniadanko dla ożywienia codziennej rutyny.Składniki:2 małe średnio dojrzałe awokado1 łyżka oliwysok z 1/4 cytrynymąka i bułka tarta do panierowania1 jajko - do panierowaniasólchleb na grzanki3 łyżki jogurtu naturalnego1/2 łyżeczki cz...

Piekę chleb często, ale prawie zawsze wypróbowuję nowe przepisy. Ten jest jednym z tych, który zachowam sobie do ponownego wykorzystania. Chlebek jest pyszny, klasyczny, dobrze się kroi i zachowuje długo świeżość (mój był jedzony przez 5 dni, ale jeszc...

Składniki :800 g mąki pszennej durum ( u mnie pszenna chlebowa typ 750)150 g mąki żytniej razowej typ 20005-6 łyżek prażonego sezamu3 łyżki prażonej dyni3 łyżki prażonego słonecznika50 g świeżych drożdży1 łyżeczka cukru650 g ciepłego mleka z wodą pół n...

Taki chleb zrobi każdy, bez względu na umiejętności kulinarne. Nic prostszego już nie można wymyśleć....

Jak to w marcu wiosna miesza się z zimą. Może to i dobrze, bo udało się dużo zrobić.Uprzątnięte dwa ogrody: mój i dzieci /oczywiście z wielką pomocą mojej mamy /. Muszę tu zaznaczyć, że zięć u siebie pracował bardzo owocnie:-) Maciuś jak się rozp...

Przepis prosty, lekki i pyszny - idealny na weekendowe śniadanie wiosenną porą. Kanapka z serkiem ricotta, główkami szparagów z dodatkiem pomidorów i czarnuszki. Jak wiadomo główki szparagów gotuje się krócej niż łodygi, dlatego kiedy przygotowywałam d...

Składniki:2 białka1 żółtko35 g mąki żytniej typ 200060 g truskawek12 g odżywki białkowej1 łyżeczka proszku do pieczeniaopcjonalnie: cynamon, 1 łyżka jogurtu** Jogurt spowoduje, że mugcake będzie bardziej wilgotny. Ja jogurtu nie...

Pachnący i napakowany bakaliami. Dla mnie pyszny. W tym roku nie piekę piernika długo dojrzewającego i ten będzie jak znalazł. Przepis pochodzi z listopadowej KUCHNI.Francuski żytni piernik świąteczny (Pain d’epices)250 ml płynnego miodu200 g cukruPół ...