Przepis na chleb kukurydziany na maślance

Chleb litewski już prezentowałam (tui tu), dziś natomiast chleb nieco inny od tego, który jako litewski dotąd znałam. Chleb Pałanga - jego nazwa pochodzi od znanej uzdrowiskowej miejscowości na Litwie - jest trochę jaśniejszy, z długo ferme...

Kolejny chleb, który z powodzeniem może wyrastać w nocy w lodówce. Po raz pierwszy dzielę się na blogu przepisem na chleb z dodatkiem kaszy,a piekę go po raz drugi, bo pierwszy chleb znikł... Ten pierwszy rósł w lodówce tak szybko, że po 10 godzinach w...

Składniki na chleb orkiszowy keksówka 22cm 450 g mąki pszennej typ 750 (lub typ 650) Młyn Kopytowa 100 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej 200 g aktywnego zakwasu żytniego 310 ml letni...

Moja droga do upieczenia dobrego chleba na zakwasie była długa, kręta i usiana szeregiem niepowodzeń. Już właściwie machnęłam ręką godząc się z porażką, ale wtedy, niczym feniks z popiołu przyszła myśl, żeby zacząć kolejny, ostatni już raz. Tym ...

O poranku idę do warzywniaka,w lekkich spodniach i swetrze- on na wszelki wypadek.Po drodze podciągam rękawy,mrużę oczy- słońce tak razi.Przykro mi,że liście są tak szybko sprzątane,nie mam jak sobie poszurać po drodze.W warzywniaku oglądam piękne dyni...

Domowy chleb orkiszowo-żytni na zakwasie, domowe powidła śliwkowe, serek śmietankowy, cynamon i banan. Do tego jogurt jagodowy :)

Daaawno mnie tu nie było...A wracam z przepisem naprawdę godnym uwagi....We Wrześniowej Piekarni Amber i Gucio zaproponowali wspólne pieczenie pysznego, aromatycznego chleba.I oto ON - Czarny chleb Hamelmana.Przepis cytuję za AmberCzarny chlebpodaję za...

Nie ma to jak spojrzeć w niedzielę wieczorem do lodówki i stwierdzić, że w poniedziałek rano przyjdzie jeść chleb z masłem ;) Ale czasami wystarczy mieć kilka podstawowych składników, z których można wyczarować coś smacznego do zjedzenia z pieczywem.Cz...

Chleb w zupie? Tak właśnie czasem jadają Włosi. Pappa al pomodoro to jedna z ciekawszych zup, spośród tych wszystkich, których udało mi się spróbować w trakcie mojej ostatniej podróży po Toskanii. Zaskakująca konsystencja, bardzo łagodny pomidorowy sma...

Dziś mój debiut na blogu małżonki. Poproszony o zrecenzowanie dla niej nielubianych przekąsek, postanowiłem się zgodzić. Bez zbędnego przedłużania, przejdźmy do konkretów. Pierwsze wrażenia Po rozpakowaniu miałem wrażenie, że z paczki wysypał się dwuty...

Był już domowy chleb, teraz czas na pikantny paprykarz z kaszą jaglaną, którym poczęstowała mnie koleżanka. Okazał się bardzo smaczny, więc wyprosiłam od niej przepis :) Paprykarz ma idealną konsystencję, pasuje do pieczywa, zwłaszcza tego domowego. Pr...

Dzień dobry!Połowa października już za nami, a ja patrząc na termometrwskazujący 20 stopni mam wrażenie, że jest początek września. :)Dziś przychodzę do Was z przepisem na coś,czego jeszcze na blogu nie było, a mianowicie...... na domowy, pyszny chleb!...

CHLEB NA ZAKWASIE ŻYTNIMRECEPTURA - CHLEB Z VERMONT J. HAMELMANA.Domowy chleb na zakwasie żytnim. Nie ma nic lepszego niż prawidłowo upieczony bochenek chleba. Idealnie cienka skórka, miąższ puszysty, po zgnieceniu wraca do formy.Chleby na zakwasie zde...

Przepyszny chleb. Co prawda na białej mące pszennej, ale z domieszką razowej żytniej i pszennej. Dzięki temu dodatkowi chleb jest bardziej szary, ale ma też bardziej konkretny smak. Skórka jest chrupiąca, miąższ delikatny i miękki.Dla osób unikających ...

Czasem tak mam, że przychodzi mi chęć na upieczenie chleba ale nie mam ochoty korzystać ze sprawdzonych receptur tylko improwizuję. Czasami takie wariacje stają się punktem wyjściowym do udoskonalania i pracy nad przepisem i wymaga to czasu i prób. Byw...

Ostatnio przekonałam się, że kasza kaszy nie równa.Kupiłam dwa opakowania kaszy gryczanej nie palonej, od dwóch różnych producentów(jedną "bio" a drugą zwykłą).I jakie było moje zdziwienie, kiedy namoczyłam tą zwykłą, a ona nie chciała skisnąć.Wy...