Przepis na chleb farmerski

Dlaczego zdecydowałam się na chleb bezglutenowy? Moja mama postanowiła przejść na dietę bezglutenową, gdyż pogorszył się stan Jej zdrowia i zauważyła, że źle się czuje po spożyciu większości pokarmów które jadała do tej pory. Wiadomo, że głównie był to...

Przerabiałem już niejeden przepis na chleb żytni na zakwasie, jednak ten z książki Piotra Kucharskiego “Chleb. Domowa piekarnia” jest stanowczo najlepszy. Już przy pierwszym podejściu chleb wychodzi idealny — chrupki, miękki, zwarty po prostu pyszny, o...

Chleb pszenny z czarnuszką Dzisiaj dla odmiany przepis na chleb taki zwykły, prosty z dodatkiem czarnuszki, która ostatnimi czasy stała się moim ulubionym dodatkiem do pieczywa, a właściwie to nie tylko!

W listopadowej piekarni Amber piekliśmy chleb marchewkowy wg  Jim’a Lahey’a. Przyznam, że bardzo mnie ucieszył ten wybór, bo nie dość, że chleb bardzo ciekawy, a jak się potem okazało i bardzo smaczny, to do jego przygotowania wystarczyła łyżka. Nie tr...

Z chlebem jest tak, że jedni nie wyobrażają sobie śniadania bez „kromeczki”, inni dostają drgawek na samą myśl o glutenie, a jeszcze inni boją się dietetyczki. Każdemu nie dogodzisz. Zgodzę się z jednym – sklepowe chleby to nic innego jak pompowane buł...

Składniki: 150 g zakwasu 250 g mąki pełnoziarnistej 100 g mąki żytniej 250 g mąki pszennej 30 g maku 30 g sezamu 30 g ziaren dyni 30 g ziaren słonecznika 30 g siemienia lnianego 1,5 łyżeczki soli 300 ml letniej wody Wszystkie składniki łączymy ze sobą ...

Struan to szkocki słodki chleb tradycyjnie wypiekany w wigilię święta Michała Archanioła. Amber wypatrzyła go na blogu Marcina – (klik!). Wybierając go do majowej piekarni idealnie wpasowała się w moje preferencje, bo zamierzałam upiec ten chleb po pow...

Oto przepis nowy na jesienny chleb jabłkowy. Być może będziecie w szoku, bo zamiast wody do ciasta dodałam jabłkowego soku. Jabłka kawałeczki znajdziecie też w miąższu każdej kromeczki.

My Blueberry Corner by "jagodzianka"       Nie ma piękniejszego zapachu niż zapach świeżo upieczonego chleba o poranku. Jednak upieczenie prawdziwego chleba nie jest łatwe. Mieszanie różnego Przeczytaj cały artykułPost Łatwy, pszenny chleb poja...

Jesień mocno kojarzy mi się z ciastem marchewkowym, które zawsze piekę chociaż raz w sezonie. Idąc tym tropem myślowym postanowiłam tartą marchewkę dodać do ciasta drożdżowego. Aby było bardziej pomarańczowe, zamiast wody dodałam sok marchewkowy. Efekt...

Dobrymi rzeczami warto się dzielić, dlatego chleb do odrywania to idealny pomysł na imprezę czy piknik. A najlepiej jeśli między warstwami drożdżowego ciasta ukryty jest czosnkowo-koperkowy farsz z bobem!

Naszło mnie któregoś dnia na pieczenie chleba. Nie piekę chleba codziennie, ale powiedzmy raz w tygodniu. Postanowiłam upiec chleb, problem w tym, że godzina nie była już zbyt wczesna, a dobry i prawdziwy chleb, lubi sobie podrosnąć

Po raz drugi z wielką przyjemnością dołączyłam do akcji World Bread Day, którą Zorra prowadzi na swoim blogu już od 10 lat! Chwilę myślałam czym uczcic ten dzień i padło na chleb emigrantów. To chleb na który przepis wiele lat temu krążył po forach i t...

Każdy, kto jest na diecie bezglutenowej i kupuje chleb bezglutenowy w supermarketach pewnie zwrócił uwagę na skład tego pieczywa i zauważył ile różnych konserwantów i spulchniaczy użyto do przygotowania tego chleba bez glutenu. Jest wyjście! Można same...

Jest to mój drugi chleb w życiu. Ten wyszedł świetnie. Podczas pierwszej próby skorzystałam z całego przepisu ze strony White state na Łatwy chleb z mesli, ale ponieważ ta wersja na słodko średnio przypadła mi do gustu. Zmieniłam składniki wykorzystują...

Ta słoneczna pogoda nastraja mnie tak optymistycznie i sielsko, że postanowiłam upiec chleb. Mój pierwszy w życiu chleb. Aby nie skakać od razu na głębokie wody hodowania zakwasu, postawiłam na drożdże instant. Moja propozycja to chleb pełnoziarnisty p...