Przepis na chleb czystoiziarnisty

500g – mąka pszenna typ 750350g - mąki z płaskurki150g – mąka żytnia pełnoziarnista680g – zimna woda18g - soli300g – aktywny zakwas pszenny 100% (dzień wcześniej podkarmiony mąką z płaskurki)WykonanieWszystkie składniki mieszamy 10 min na p...

Kiedy za oknem jest tak nijako to najlepszym pomysłem na obiad jest zupa.Zupa zielony krempor około 30 dag 3 średniej wielkości ziemniaki1 mała pietruszka1/4 małego selera1 puszka groszku1/4 szklanki mleka 2 łyżki masłaprzyprawykilka plaste...

Po długiej przerwie kolejny wis na pyszne danie Sałatkę CESAR, przepis pochodzi od Jammie Oliver,Jest to mój idol numer 1 roku 2017 proponowane przez niego przepisy są łatwe a zarazem niebanalne no i oglądam jego programy nałogowo, inspirujące i ...

Fladenbrot, w Turcji zwany pide to najpopularnieszy turecki chleb. Zawsze pszenny, puszysty i mięciutki - bardziej w smaku przypomina bułkę niż chleb, pieczony w formie dużego okrągłego niezbyt wysokiego placka, koniecznie oblepiony sezamem. Nie ...

Pao de Deus, w polskim tłumaczeniu dosłownie: chleb Boga. Choć chlebek to nie jest, a bułeczki coś w tym jest, bo smakują bosko!Portugalskie przepisy na słodkości są znakomite, oto właśnie jeden z nich.Przepis na pyszne bułeczki drożdżowe z grubą, koko...

Sobotni poranek bez dziecka jest jakiś inny :) Nie ma pośpiechu we wstawaniu, można trochę dłużej poleżeć. I jakoś tak inaczej bez placuszków. Tym razem śniadanie było typowo dla mnie. Tosty z warzywami i mozzarellą. Pyszne, chrupiące i bardzo sycące.&...

Różne rzeczy ostatnio sprawiły, że chociaż czas na gotowanie jak zawsze znajduję, to już na fotografowanie potraw i opisywanie ich nie bardzo. W ramach przeprosin dziś przepis na jedną z moich ulubionych sałatek (na drugim miejscu ta). Wszystkie składn...

Wypieki i potrawy z mąką gryczaną zyskują coraz większą popularność. Dzięki niepowtarzalnemu aromatowi są chętnie wykorzystywane przez miłośników urozmaiconej kuchni, a dzięki właściwościom mąki gryczanej często sięgają po nie osoby na diecie bezgluten...

Kanapki to nieodzowny element wielu spotkań towarzyskich. Bardzo lubię dobry chleb z różnorodnymi dodatkami. W wersji imprezowej wybieram raczej formę malutkich kanapek, na których układam niewiele składników ale dobrze do siebie dopa...

Składniki: na 4 porcje 0,5 kg chleba z dnia poprzedniego ,lub czerstwego)8.5 deko masłamleko do zalania chleba1 łyżeczka ekstraktu warzywnego ,lub mięsnego 4 jajka gałka muszkatołowa do smaku4 łyżki startego sera na tarce jarzynowej Gran...

Takiego tempa jeszcze nie było. Tu studia, tam zajęcia z dziećmi, tu zajęcia dziecka prywatnego ;), nie piorę firanek. Jednak uprałam. Nie uprasuję prześcieradła...cholera nie umiem. O północy siadam na łóżku. " Grad mówili w pogodzie? JAAAkub bratki?!...

Zacznę od tego, że mam mokre ręce, chyba od godziny. Godzinę temu skończył się mecz Polaków ze Szwajcarami. Wykończą mnie, tak jak nasi siatkarze i szczypiorniści. Wykończą i już. Wygralim!! :).Po meczu dziubnęliśmy z My, po niewielkiej porcji fa...

Kolejny, cudowny i ... upalny weekend trwa ... :)A Wy być może zastanawiacie się co zjeść, gdy na zewnątrz wysoka temperatura, upał ... Aż ... Jeść się nie chce ... :)Mam zatem dla Was propozycję na dzisiejszą pogodę - orzeźwiająca pasta na chleb, chle...

Jeszcze kilka dni temu byliśmy w Toskanii. Dzisiaj mam wrażenie, jakby to było sto lat temu. Wygląda na to, że dopadł mnie syndrom powczasowy. Dziwne to, bo jestem przecież na urlopie macierzyńskim i powrót z wakacji nie powinien być aż tak bolesny, ja...

Jakiś czas temu do rzeczy, które zawsze mam w lodówce, dołączył zakwas żytni. Wypiekam dla siebie chleb na zakwasie, bez grama drożdży. Ostatnio upiekłam także chleb z mąki pszennej, żeby bliskim nie było przykro, że oni są skazani na chleby ze sklepu....

Pieczenie sprawia wiele radości a gdy robi się to w większej grupie to i przyjemność większa :)Skorzystałamz zaproszenia Anii wzięłam udział we wspólnym pieczeniu, tym razem był to chleb litewskiChleb litewskiZaczynI etap50 g zakwasu130 g m...