Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

8 kwietnia, na półkach z czasopismami, znajdzie się kolejny, drugi w tym roku numer magazynu dla ludzi z pasją „Siedlisko”. Czytając redakcyjne zapowiedzi jestem pewna, że będzie ciekawym wydaniem.Na razie jednak można kupić „Siedlisko” dla mnie wyjątk...

Idealne na jesienną chandręDawno nie było słodkości na blogu, a to dlatego, że od jakiegoś czasu po prostu ich nie robię. Zdarza się, że upiekę coś w weekend, ale najczęściej nie mam czasu by sfotografować to wydarzenie:-).Każdego dnia gdy odbier...

Ostatnio ze względu na nadmiar obowiązków,znalezienie choć chwili na bloga graniczy z cudem. Nie mówiąc już o upieczeniu czegokolwiek,zrobienia zdjęć i jeszcze tego opisaniu.Moje ostatnio dni wyglądały tak: szkoła,dom,nauka,zrobienie czegoś na szybko d...

Na szczęście wszystko kiedyś ulega zmianie. Zamiłowanie mojego niejadka do "niepróbowania" też. W czasie pobytu na Węgrzech wziął na ząb kawałek mięsa z gulaszu, co uważam za jedno z najważniejszych wydarzeń kulinarnych sierpnia. Wielokrotnie pisałam j...

1 kg karczku z dzika5-6 ziaren jałowca5-6 ziaren ziela angielskiego1 łyżeczka suszonego rozmarynu3 ząbki czosnkukilka świeżych leśnych grzybów (mogą być też suszone lub mrożone)2 średnie cebulekilka łyżek oliwy z oliwek1 łyżka smalcu0,5 szklanki czerwo...

Bardzo delikatne, mleczne rogale to moja dzisiejsza propozycja na leniwe śniadanie z dziećmi.Dochodzimy do siebie po ospie i powoli wracamy do szarej rzeczywistości. Tegoroczne ferie w całości spędzone w domu z powodu choroby zaowocowały kilkoma przepi...

„Bardzo się ostatnio opuściłam w publikowaniu przepisów. Ale zwyczajnie nie mam na to czasu. Ciągle się przemieszczam. Nawet jak upiekę jakieś ciasto to zwykle znika zanim je sfotografuję. Tym razem się jednak udało więc będzie przepis. Pierwszy ...

Wszędzie pełno kwitnących krzewów czarnego bzu. Piękne, białe kwiatostany wytwarzają dość specyficzny zapach, który zamknięty w postaci syropu może towarzyszyć nam przez cały rok i być wspaniałym składnikiem w kuchni. Jako dziecko zawsze wydawało mi si...

Od kiedy pamiętam, z makowca zawsze wyjadałam mak – najlepiej oczywiście wtedy, gdy mama nie patrzyła, bo zawsze kończyło się to „dostaniem po łapach”. Uwielbiam tradycyjnego makowca i nie wyobrażam sobie Bożego Narodzenia bez tego ciasta, ale nie zasz...

Uwielbiam takie kreatywne słodkości! Jak tylko zobaczyłam kurki na tej stronie od razu wiedziałam, że muszę je zrobić! Tym bardziej przypadły mi do gustu, ponieważ wszystkie ich elementy są jadalne. Dziubek to migdał, łapki to orzech włoski, oczka to k...

Frużelina wiśniowaKontynuuję przerabianie owoców na dżemy i frużeliny. Tym razem przyszła kolej na frużelinę wiśniową z małą ilością cukru. Konsystencja z tych proporcji, jakie podaję poniżej, wychodzi jak na mój gust idealna. Oczywiście po...

Zapewne większość z Was już wie, że na co dzień zajmuję się krawiectwem. Pochłania to znaczną część mojego dnia i rzadko kiedy znajduję czas na inne pasje, jak choćby gotowanie. Zatem poddając się naturalnemu rytmowi mojego życia, będę częściej porusza...

Wszyscy zaczęli już sezon rabarbarowy, zaczynam i Ja :). Ponieważ w głowie pomysłów na jego wykorzystanie mam mnóstwo zaczynam od dodatku, który można wykorzystać do wielu przepisów zarówno do deserów jak i ciast. Jest to curd rabarbarowy z dodatkiem w...

Dzisiaj danie z Luizjany. To taki skrawek ziemi, w którym jest wiele ciekawych rzeczy, jednak szerszej publiczności znany z dwóch bardzo wyświechtanych przez popkulturę odłamów chrześcijaństwa. Pierwsza to voodoo, czyli to, co powstało w momencie, kied...

Widzieliście ten obrazek w sieci? Dwóch jaskiniowców i rozmowa o superfoods takie pośmiejmy się trochę z tego neo-paleo. Trzeba przyznać, że jest w tym trochę racji. Dlatego właśnie ‚zbędnik’, bo przekorna natura się we mnie odezwała. To...

Odkąd zaczęłam moją dietę anty candida, najtrudniejszym jej elementem było znalezienie zdrowego, bez glutenowego, bez cukrowego i bez nabiałowego deseru czy słodkiej przekąski. Pierwsze kilka tygodni były dla mnie najtrudniejsze, bo ciągle miałam ochot...