Przepis na bułki drożdżowe z dżemem

Całkiem niedawno, podczas robienia porządków w domu natknęłam się na książkę kucharską, do której nie zaglądałam już ładnych parę lat, znalazłam kilka bardzo fajnych przepisów, m.in. na haratańca s. Anastazji. Upiekłam go kiedyś i bardzo wszystkim smak...

Pierwsze zimowe dni mamy za sobą - mróz, śnieg i "drapanie" auta zaliczone. Na rozgrzanie atmosfery i poprawę humoru upiekłam piernik, bo nie ma nic lepszego niż zapach miodu i korzennych przypraw. Dorzućmy do tego powidła śliwkowe i trochę czekolady. ...

Nawet nie zdajecie sobie sprawy, ile w ostatnich tygodniach przerobiłam przepisów na chałki/maślane brioszki, zanim zdecydowałam się którymkolwiek z Wami podzielić. Przebyłam serię chałkowego fatum niepowodzeń: jedne chałki rosły jak szalone, by ...

Biszkopt czekoladowy pieczony na samych białkach , równie mocno czekoladowy krem oraz warstwa z serka mascarpone i musu truskawkowego z dodatkiem likieru , tworzy pyszne puszyste ciasto na różne okazje. Najlepiej smakuje na drugi dzień gdy smaki się po...

Tłusty czwartek to jeden z najlepszych dni w roku!Dopóki nie zaczęłam się nad tym zastanawiać, traktowałam to jako coś oczywistego. Ale czy to nie jest niesamowite, że wszyscy WSZYSCY w tym kraju świętują dzień ciastka, jedzą słodycze i że ta tradycja ...

Dzień dobry! Czy wy też już na nóżkach? Też właśnie pijecie pierwszą kawę? :) Bo ja taaak! Wstałam troszkę wcześniej by coś naskrobać do Was, bo ponownie, gdzieś mi ten czas między placami uciekł i patrzę, a tutaj zapiekanka wręcz "starą" mogła by się ...

Dzieeeń dobry! :) Jak mija Wasz weekend? :)Piękna pogoda nam towarzyszy, prawda? :) Żyć nie umierać.. wczoraj wybrałam się na spacer- na prawdę miałam wielkie chęci na długi, energiczny marsz.. ale taaak wiało, no taaak wiało, ze nie wiedziałam, czy ja...

Kurcze, ale potrzebna jest prawa ręka. Natychmiast. Niestety, na prawą rękę muszę trochę poczekać. Nawet sobie nie wyobrażałam sytuacji, kiedy nie będę umiała się podpisać. Zresztą, całe moje życie podporządkowane jest prawej ręce. Zajmuje niewielki p...

Amerykanie mają Pancake Tuesday, Anglicy Shrove Tuesday inaczej Pancake day - my natomiast mamy tłusty czwartek. Tradycja jedzenia naleśników w krajach anglosaskich jest związana z wielkim postem i tak jak my pączki, tak oni jedzą naleśniki. Ten dzień,...

W moim rodzinnym domu nie ma tradycji jedzenia mazurków. Jest natomiast tradycja jedzenia Wielkanocnych bab. Właściwie to jedyny raz w roku kiedy babka jest pieczona. Zasada ta sama. Mamuśka wypieka babkę w piątek wieczorem, by można było włożyć kawałe...

Racuchy, racuszki, placuszki... któż ich nie uwielbia ? :)Ja na swoim blogu zgromadziłam już pokaźny zbiór racuchowych wariacji. Dlatego też postanowiłam je zgromadzić w jednym miejscu.Do koloru do wyboru ! Smacznego !Ze śliwkąOwsiane z truskawkamiOwsi...

Tort przygotowałam na urodziny synka. Dzieci były nim oczarowane. Oblepiony cake popsami niczym kulami śnieżnymi. Błyszczący i opruszony płatkami śniegu. Sama nie mogłam oderwać od niego oczu :)Składa się z dwóch biszkoptów przełożonych mascarpon...

Kolejna odsłona ciasta na jogurcie.Zaraz po drożdżowych to mój ulubiony gatunek ciasta.Proste, szybkie no i może występować w wielu odsłonach: z dowolnymi owocami, z dżemem, z kruszonką lub bez ... w zależności jak lubimy. Zazwyczaj staram ...

Delikatne, aksamitne ciasto, które rozpływa się w ustach. Mocno czekoladowe. Zaliczyłabym je do tych z kategorii wytrawnych. Na pewno jest to ciasto dla wielbicieli czekolady, bo ona tu króluje. Jednak całość jest delikatnie złamana kwaśnym smakiem cza...

To zdecydowanie jedne ze smaczniejszych bułek, jakie udało mi się zrobić. Wyszły mięciutkie i puszyste. Podejrzewam, że to zasługa użytego po raz pierwszy robota kuchennego, który wyręczył mnie w zagniataniu ciasta i sprawił, że było ono naprawdę puszy...

Coraz częściej piekę na zakwasie nie tylko chleby, ale również bułeczki i ciasta. Tam gdzie w przepisie są drożdże, kombinuję, jak zamienić je na zakwas. Czasami są to całkowite eksperymenty, np. ostatnio upiekłam pyszne ciasto z jabłkami wyłącznie na ...