Przepis na bób w sosie

Jestem - po długiej i raczej niezamierzonej przerwie. Mija właśnie jeden z najtrudniejszych okresów w moim życiu. Nie, nie kończy się jeszcze, ale wiem już, czego mogę się spodziewać w przyszłości i jak rozstrzygnąć niektóre sprawy. A ponieważ nie bo...

A tym razem co na obiad?Zupa klopsowa należy do jednej z prostszych. Jest zupą typową dla Pomorza i Kujaw. W moim rodzinnym domu podawana była "na biało", czyli ze śmietaną i kroplą octu. Ta wersja bardzo kojarzy mi się z dzieciństwem. Ostatnio skłonił...

sezon w pełni letni w kuchni zaczynam zazwyczaj botwinką, sałatą z młodymi buraczkami i bundzem, chłodnikami ze swieżych owoców, bobem, i wyczekiwaniem na fasolkę szparagową. Wtedy rozpoczyna się zarazem sezon ogniskowy, grilowy, rozpoczyna się u nas o...

O zupie chrzanowej usłyszałam kilka lat temu, przy okazji czytania o lokalnych potrawach wielkanocnych (takie małe zboczenie niedoszłego etnologa). I od razu postanowiłam, że muszę ją zrobić. Teraz czasami przypominam sobie o niej, gdy uda mi się jakim...

Nie wiem jak Wy,ale ja bardzo tęsknię za latem. Gdy parę dni temu odkryłam zamrożone jagody było pewnym,że trzeba je jakoś spożytkować. Aura za oknem nie bardzo sprzyja takim wypiekom,więc musiałam wymyślić coś co będzie szybkie do robienia i nie wymag...

Pyszny chleb z bardzo łatwego przepisu. Nie trzeba niczego zagniatać,składać czy doglądać po kilka razy. Wystarczy łyżka,miska i trochę chęci.Upiec go można w każdej chwili.Nawet przed samym wyjściem do pracy,gdyż gro czynności należy wykonać dzi...

W ostatnich dniach pogoda dawała nam się we znaki - było mroźnie, śnieżno, mokro, deszczowo. Nic w taką pogodę nie smakuje lepiej, jak rozgrzewająca konkretna zupa. Pierwsza taka, jaka przychodzi mi do głowy to nasza genialna polska grochówka. Ale nie ...

Ryż smażony po chińsku- z krewetkami, omletem i kiełkamiKuchnia chińska jest niezwykle różnorodna i jeszcze bardziej smaczna. Patrząc przez pryzmat swoich podróży, to jej oddałam swoje podniebienie. Mimo wszechobecnego zapachu tofu, który nie należy do...

Tarta tatin z gruszek- francuska tarta z gruszką i orzechamiTarta Tatin to rodzaj jednej z najpopularniejszych francuskich tart, którą powinno się piec do góry nogami. Tradycyjnie nadzienie tarty stanowią jabłka. Tarta tatin powstała w 1898 roku&...

Nareszcie udało mi się kupić razową mąkę orkiszową. Nie wiedziałam co z niej upiec, tyle pomysłów przechodziło mi przez głowę. Chleb? Ciasto? Ciasteczka? Zaczęłam oczywiście od słodkości. Ciastka smakują płci żeńskiej, płeć męska uważa, że są za mało s...

Za oknami zima....ale cóż to za zima, gdy śniegu jest tyle co na lekarstwo, a jest chłodno, ciemno i ponuro....brr..Ale dzisiaj na chwilę wyjrzało słoneczko, padało wprost na moje biureczko w pracy i na świeżo zrobioną kawę.Foto nie odzwierciedla tego ...

Składniki:3 łyżki serka wiejskiego1 duże jajko,łyżka posiekanego szczypiorku,szczypta solikolorowy pieprz świeżo mielonyPrzygotowanie:Jajko gotujemy na twardo. Kroimy w małą kostkę. Dodajemy pozostałe składniki. Rozgniatany widelcem.Przed podaniem posy...

Taki walentynkowy deser wyczarowałem! Oto waniliowy sernik na zimno, skrywający wewnątrz malinową galaretkę, podany na kruchym maślanym spodzie i polany błyszczącą glazurą z białej czekolady. Tworząc go, inspirowałem się nowymi trendami cukierniczymi, ...

Banicę odkryłem kilka lat temu, podróżując autostopem po Bałkanach. Razem z bakławą jadłem ją tam na potęgę przy każdej lepszej okazji. Jednak najmilej wspominam kawałek banicy kupiony w niepozornym kiosku w Karłowie. Totalnie zmęczony po dwudniowej wę...

Nowy rok— nowy ja. Z takim postanowieniem wiele osób rozpoczyna początek roku. Po świątecznym obżarstwie często chcemy zacząć zdrowo się odżywiać, stracić na wadze, czy po prostu zmienić swoje nawyki na lepsze. Mimo że sam nie jestem zwolennikiem...

Składniki fasola biała drobna - 500 g żeberka wieprzowe - 600 g kiełbasa wędzona - 300 g marchew - 2 sztuki pietruszka korzeń - 2 sztuki ziemniaki - 500 g cebula majeranek sól pieprz ziele angielskie liść laurowy...