Przepis na bób w sosie

Święta, święta i po świętach   jaka szkoda, że tak szybko mijają. Cudowny czas nie tylko spotkania się z najbliższymi, wspólne rozmowy i dużo śmiechu ale też czas wyciszenia, przemyślenia i docenienie tego co mamy ...

Nie wyobrażam sobie Tłustego Czwartku bez faworków. Uwielbiam je i tak jak bez pączków umiem się obejść, faworki tego dnia muszę przygotować. W tym roku zrobiłam je dzień wcześniej, bo zwyczajnie juro nie będę miała czasu na ich smażenie …...

Czym jest ocet (winny)? Ocet powstaje w procesie fermentacji octowej alkoholu (zobacz opis w Wikipedii TU). Albo mówiąc prościej jest to popsute wino. Czyli ocet powstaje w warunkach fermentacji tlenowej czyli jest to fermentacja z...

Odkąd pamiętam to zazwyczaj piłem wodę prosto z kranu. Zazwyczaj bo czasami taka wodo była po prostu nie dobra w zależności od ujęcia i stanu instalacji wodociągowej.  Kiedyś też wydawało mi się, że woda mineralna z butelki jest dobra i...

Sok z kapusty jest bardzo zdrowym napojem i warto w sezonie kapuścianym wzbogacić swoją dietę takim sokiem. Sok z kapusty można pić na surowo lub ukiszony. Ja osobiście wolę ten ukiszony. Sok z kiszonej kapusty zawiera wiele witam...

Kefir mleczny, podobnie jak większość fermentowanych produktów spożywczych, ma długą i bogatą historię zakorzenioną w prostej kulturze agrarnej. Najprawdopodobniej kefir został opracowany przypadkowo przed wiekami przez ludność Kaukazu. Ziarna ...

Bardzo lubię ciasta drożdżowe. Zarówno jeść jak i robić A w połączeniu z moimi ukochanymi od lat powidłami śliwkowymi to już pełna rozkosz. Wieniec drożdżowy z powidłami śliwkowymi i migdałami  Składniki na ciasto drożdżowe: 600 g mąki pszennej 75 g &#...

Kości, kostki, kosteczki Słodkie kosteczki Składniki: paluszki pianki marshmallows biała czekolada, roztopiona w kąpieli wodnej Pianki marshmallow nadziewaj na paluszki, po obu stronach. Ja paluszki połamałam na trzy części, by kos...

Idzie weekend, na poważnie zaczyna się sezon truskawkowy i do tego wczoraj był dzień dziecka. To wszystko spowodowało, że postanowiłam się podzielić moim ulubionym przepisem na omleciki z truskawkami! Ale nie jest to tradycyjny przepis, mąkę pszenną za...

Może to się wydać trochę śmieszne, bo mieszkam nad morzem Śródziemny, to i wybór ryb mam tu ogromny, ale tęsknię za rybami, które kupowałam w Polsce. Za łososiem bałtyckim i halibutem zdecydowanie najbardziej. Ryby śródziemne są pyszne: patrz sola czy ...

Chłodnik z buraka robię czasami jako alternatywę dla tego litewskiego, ponieważ Francuzi chyba nie jedzą botwinki i można ją dostać tylko w jednym, małym sklepie, do tego bardzo rzadko! Jak się trafi (co do tej pory zdarzyło mi się 3 razy przez ostatni...

Lubicie sałatki na obiad? Ja bardzo! Jest szybko, kolorowo i pysznie. Szczególnie latem, gdy można dodać świeżych owoców. Mój numer jeden to zdecydowanie truskawki, ale maliny też sprawdzają się wyjątkowo dobrze, np. w takiej, której bazę stanowi kurcz...

Wrzesień. Koniec lata zbliża się wielkimi krokami, ale istotniejszy i bardziej przyjemny jest fakt, że mamy wysyp owoców i warzyw. Stragany uginają się pod ciężarem śliwek, pomidorów, malin i jabłek. I soczystych brzoskwiń. Te ostatnie jem ostatnio na ...

Ostatnimi czasy mam nową, ulubioną przekąskę, a są to muffiny jabłkowe z kokosem, orzechami i oczywiście płatkami owsianymi. Do tej pory najczęściej robiłam wypieki bananowe,  ale czuję że nadszedł czas na zmiany! W końcu jabłka są pyszne i słodkie, a ...

Chciałam upiec tradycyjny piernik, ale było już za późno. Z kolei od dawna marzyła mi się czekoladowa rolada z gruszką i pomyślałam, że najlepiej będzie jeśli te dwa pomysły połączę w jeden. I tak oto powstała rolada piernikowa, która podbiła moje R...

Szybki obiad po pracy? Leniwy weekend i brak natchnienia? Jesteście świeżo po przeprowadzce i wasza kuchnia nie jest jeszcze gotowa na 100%? W każdej z tych sytuacji sprawdzi się kaszotto z bakłażanem, pomidorem i cukinią, czyli najbardziej letnia wers...