Przepisy z kategorii Fermentacja

Jak to się zaczęło? Należę do osób, które pamiętają jeszcze, jak wyglądało życie przed erą internetu, supermarketów i masowej produkcji żywności. Koło domu był ogródek, gdzie rosły najpotrzebniejsze warzywa i owoce. Dookoła biegały kury, latały...

Czym jest ocet (winny)? Ocet powstaje w procesie fermentacji octowej alkoholu (zobacz opis w Wikipedii TU). Albo mówiąc prościej jest to popsute wino. Czyli ocet powstaje w warunkach fermentacji tlenowej czyli jest to fermentacja z...

O właściwościach octu jabłkowego (kliknij TU aby przeczytać) pisaliśmy już na tym blogu. Poza tym, że ocet ma wiele właściwości leczniczych, ja bardzo lubię pić wodę z octem jabłkowym znakomity napój, polecam spróbować. A do tego najlep...