Przepis na bób w sosie

Boże Narodzenie ma swoje, właściwe tylko dla tego czasu smaki i zapachy. Mnie kojarzy się przede wszystkim z pysznymi pierogami, barszczem z uszkami i makiełkami. Ta ostatnia potrawa to zdecydowanie mój ulubiony świąteczny deser. Mak z mnóstwem bakalii...

Rzadko bawię się w bardziej skomplikowane ciasta i wypieki... Skomplikowanie, czyli w moim odczuciu takie, które wymagają użycia większej liczby sprzętów niż miska+łyżka ;) Ale ostatnio udało mi się zmobilizować i przygotowałam kilka domowych bułeczek ...

Tosty francuskie i wszelkiego rodzaju grzanki z patelni kojarzą mi się z dzieciństwem. Mam do nich ogromny sentyment i lubię do nich wracać, jednak teraz jakoś bardziej niż w dzieciństwie zwracam uwagę na kalorie - też tak macie? ;) Dlatego też sama na...

Wiecie jak jest. Człowiek zaczyna ćwiczyć, robi redukcję, co w skrócie oznacza ograniczenie węglowodanów i nagle czuje, że siły mu brak. I zaczyna się powrót do korzeni, sięgam po kasze. Na zdjęciu widać moje drugie śniadanie z dnia dzisiejszego. Było ...

Koniec stycznia. Wszystkie źródła, do których zaglądam są zgodne i mówią, że należy powstrzymać emocjonalność. Jest jeszcze za wcześnie na prace w ogrodzie. Wciąż w krzakach czai się mróz, który może zaszkodzić zbyt rozpędzonym roślinom- albo zbyt rozp...

Jak już pisałam, tegoroczne przygotowania do świąt są bardzo spontaniczne i chaotyczne. Po części wynika to z tego, że każdy plan jaki poczynię zostaje sprowadzony przez rzeczywistość do parteru, porządnie skopany i ustawiony w zupełnie innej pozycji. ...

Szybkie, ciepłe danie do przygotowania w kilka minut. Wystarczy zmieszać wszystkie składniki i podgrzać w garnku. Jeżeli jecie mięso i nie wyobrażacie sobie posiłku bez niego, możecie dorzucić kawałki kiełbasy lub co uważacie za smaczne.Ilość składnikó...

Robiłam już kiedyś domowy makaron, by podać go z okazji walentynek ówczesnemu narzeczonemu, pseudonim "pan Kluseczka". Znalazłam wtedy przepis na makaron bez jajek, sama mąka, woda i olej. Wyszedł bardzo dobry, choć troszkę brakowało tam jajka. No i ok...

Jeszcze z kawalerskiego lokum mojego męża przyjechała cała masa ingrediencyj do sushi oraz wszelkiej maści "chińczyków" w tym np. 3 butelki sosu sojowego, każdy inny oraz inny od sosu, który ja miałam w domu. Do tego ocet ryżowy, zaprawa do ryżu oraz c...

I jeszcze parę rzeczy. Czytanie książek. Oglądanie sitcomu o spłukanych dziewczynach. Powtarzanie włoskich słówek. Pieczenie, względnie gotowanie. Granie w post-apokalipsę. Gdyby nie one, pisałabym do Was zza krat jakiegoś więzienia o zaostrzonym rygor...

Właśnie dobiegają końca III Targi Książki Kulinarnej - impreza kulinarno-kulturalna zorganizowana przez Martę Gessler i jej Qchnię Artystyczną. "Lato w mieście" dla dorosłych (choć i dzieci mogły znaleźć coś dla siebie) - wykłady, warsztaty, dyskusje i...

Składniki:TopinamburOliwaSposób przygotowania:Topinambur dokładnie umyć, pokroić w plasterki, pokropić oliwą. Piec w temp 160 stopni aż konsystencja będzie lekko chrupiąca z wierzchu a miękka w środku. U mnie trwało to ok godziny.

Szósty zakwas w ciągu 15 miesięcy. Mam nadzieję, że tym razem będzie miał większą żywotność od poprzednich pięciu. Póki jest trzeba piec.W naszej okolicy otworzył się też sklep ekologiczno-regionalny a w nim dostępna jest serwatka, na którą czaiłam się...

Mój kolejny kulinarny pierwszy raz... Pewnie nie uwierzycie ale nigdy w życiu nie robiłam murzynka :Ppotrzebne składniki:250g masła lub margaryny,1,5 szklanki cukru,0,5 szklanki wody,2 szklanki mąki,4 jajka,4 łyżki kakao,2 łyżeczki proszku do pieczenia...

Przepis na mleko migdałowe poznałam kilka lat temu na warsztatach kulinarnych u Maćka Szaciłło. Wtedy też dowiedziałam się, że migdały przed jedzeniem muszą być namoczone w wodzie (najlepiej przez kilka godzin), bo tylko wtedy nasz organizm jest w stan...

Szukam miejsc, w których czas potrafi się zatrzymać, gdzie nie trzeba o niczym pamiętać i nie ma dokąd się spieszyć. Gdzie można słuchać ciszy, bo ona przemawia najwyraźniej. Gdzie można trwać w absolutnej zgodzie ze światem, wiedząc, że wszystko jest ...