Przepis na bób w sosie fistaszkowym

Pieczony bananowy krem jaglany z gorzką czekoladąZapowiada się dłuuugi dzień. Trzeba skończyć prezent dla mamy przede wszystkim, iść do szkoły, przeżyć jakoś, iść na próbę teatralną i wrócić do domu wieczorem. Dlatego z rana potrzebowałam praw...

W sercu jelenim znajduje się kamyk, którego zażywają do proszków na mdłości i słabości. Mięso jelenie febry oddala. Jakub HaurGulasz z jelenia z kurkami, to ciekawa kompozycja leśnych smaków i zapachów. Mięso z jelenia jest wymagające, ale warte poświę...

Słodziutkie, pastelowe maleństwa. Trudno jest opisać ich smak - to coś pomiędzy bezą a miękkim słodkim cukierkiem. Wierzch zastygły, stanowiący otoczkę dla miękkiego wnętrza. Tak cudownie miękkim i aksamitnym, że rozpływa się w ustach, a ręka natychmia...

Krem gryczany na jogurcie greckim z kardamonem, cynamonem i mielonymi goździkami podany z arganowym twarożkiem (pro4lifehealth), krajowymi truskawkami, bazylią i pralinkamiNa osłodę (krem nie był zbyt słodki :)) praliny Chocolissimo:Latte M...

W tygodniu FIT przepisów nie mogło zabraknąć tego przepisu. Bo "fit" nie oznacza dla mnie rzeczy, które trzeba jeść, by schudnąć. To modne słowo, które trzeba mądrze rozumieć; w mojej opinii jest to dbanie o siebie, o własne ciało, o dobrą kondycję psy...

Ciambelline to po włosku pączki - jednak te precelki to raczej ciasteczka - ale bardzo smaczne. Popularne we Włoszech szczególnie w okresie karnawału, jak nasze pączki czy faworki :) Można je robić w kształcie precli lub okrągłe jak oponki. Są szybkie ...

Przeglądając jedną z książek kucharskich w mojej biblioteczce, a mianowicie "Kuchnia roślinna dla każdego" Eryka Wałkowicza (recenzja TUTAJ) zainspirowałam się jednym z zamieszczonych tam przepisów. Mowa o "mojej studenckiej ogórkowej". Przepis jest ba...

Metoda solno-drożdżowa sprawdziła się doskonale. Drożdże przeżyły w "zabójczym" roztworze, a bułki wyrosły przepięknie. Takie doświadczenie wykonaliśmy w Lutowej Piekarni Amber. Bardzo udane doświadczenie, bułki wyszły przepyszne, podobno "wyjątkowe", ...

Płynne czwartkiSezon na szparagi w pełni, w związku z czym postanowiłam przygotować zupę - krem z tych warzyw, którą miałam w planach już od bardzo dawna. W końcu nadarzyła się okazja i szybciutko, po pracy zrobiłam te pyszną i jednocześnie błyskawiczn...

Sałatka z kozim serem, karmelizowaną w syropie klonowym nektarynką, borówkami i prażonymi orzechami ziemnymi**skropiona sokiem z cytryny i polana pozostałością z patelni po karmelizacji owocówPodchody wokół półki z serem kozim robiłam już przez parę mi...

Sezon na papryki jest w pełni, postanowiłam to wykorzystać i przygotować spaghetti z sosem paprykowym. Sos jest pyszny, aromatyczny i bardzo paprykowy - fantastyczny dla wszystkich fanów tego warzywa. Wraz ze mną danie z makaronu z dodatkiem papryki pr...

Uda, udeczka, udeńka. Mamy je w wielu wersjach smakowych i kolorystycznych. I zapewniamy was że to oczywiście nie koniec. Dziś udka trochę długo przygotowywane (a nam cierpliwości zazwyczaj brak), ale delikatne i chrupiące. Warto było poświęcić ten cza...

Jak się okazuje nie tylko banany czy truskawki można dodawać do owsianki. Do pomysłu z kiwi podchodziliśmy nieco ostrożnie, ale okazało się że nasze obawy były niesłuszne. Ten niepozorny owoc doskonale komponuje się z owsianka i nadaje jej nowy ciekawy...

Krótka notatka z uroczystości w dawnym refektarzu Muzeum Regionalnego w Krasnymstawie przez nas obsługiwanej.W dniu 2 marca 2015 roku zostaliśmy poproszeni o przygotowanie poczęstunku na uroczystość z okazji 25-lecia polskiej transformacji, która odbył...

Ciasteczka iście z poprzedniej epoki, dla przypomnienia dla naszych starszych czytelników i poznania dla tych młodszych. Niby banalne, ale przede wszystkim chodzi w nich o estetyke przygotowania. W sumie też o smak, który jest jakby tu powiedzieć swojs...

Wuj Zdziś niby nie jest mistrzem kuchni, ale ma swoje popisowe potrawy, wśród nich genialnego karpia. I nie jest to zwykły karp smażony, ani pieczony czy też po żydowsku. Jest to karp w specjalnej zalewie, na którą przepis wydębiliśmy od wuja specjalni...