Przepis na bób w sosie fistaszkowym

W ostatnim czasie hitem zakupowym stały się formy silikonowe do ciast i różnorakich wypieków. Tego typu akcesoria mają wiele plusów. Przede wszystkim są wygodne w używaniu, bardzo estetyczne i lekkie. Ponadto łatwo je umyć i przechowywać. Formy silikon...

Pogoda rozpieszczała nas przez ostatnie dni. Nadal możemy spodziewać się nawet 30 stopniowych upałów we wrześniu. Może dlatego przy drogach wciąż można kupić maliny, rzadziej borówki. Zapobiegliwi mają jednak ich zapas w swoje zamrażarce, ale są też do...

Poniższy przepis jest wolną interpretacją klasycznego, francuskiego przepisu na tartę Tatin. W oryginalnej recepturze główną rolę grają jabłka, ponieważ jedna właśnie się kończy sezon na truskawki, mamy ostatnią szansę na spróbowanie tego przepisu. Por...

Jeszcze  nie wiecie, jak dobrze śliwka pasuje do pomidorów. Ta sałatka to trochę kulinarny przypadek. Nie wiedziałem, co zrobić z kilkoma śliwkami i mirabelkami (albo ałyczami), które zostały mi po przetworach. Po chwili namierzyłem pomidorki koktajlow...

      Szakszuka – potrawa z kuchni bliskowschodniej. W tunezyjskim, podstawowym przepisie znajdziemy gęsty sos zrobiony z pomidorów, czosnku i cebuli, przyprawiony Przeczytaj cały artykuł Artykuł spanSzakszuka/span pochod...

Po wędrówce po bieszczadzkich szczytach, zabieramy Was do bieszczadzkiej kuchni. Sporo jest w niej wpływów Łemków i Bojków, dwóch grup etnicznych zamieszkujących Bieszczady. Łemkowie żyli skromnie i taka też jest ich kuchnia niezwykle prosta i ...

Tajski sos sweet chilli to jeden z naszych ulubionych azjatyckich sosów. Jest to średnio ostry i bardzo słodki sos, z którym podaje się spring rolls, sajgonki, grillowane mięsa i inne tajskie potrawy. Jego ajska nazwa to nam chim kai. Przyrządzenie sos...

Przed wyjazdem na Białoruś słyszeliśmy skrajnie różne opinie o białoruskich drogach i podróżowaniu po Białorusi samochodem. Wiele osób straszyło nas łapówkami czy fatalną nawierzchnią dróg. Prawda jest zupełnie inna. Przejechaliśmy Białoruś z zachodu n...

Šúľance z makiem po raz pierwszy spróbowaliśmy w ubiegłym roku. Podchodziliśmy do nich trochę nieufnie, ponieważ nie jesteśmy wielkimi entuzjastami dań na słodko. Ale te słowackie kluski ziemniaczane z makiem okazały się wyśmienite! Nauczyć się je robi...

Pierwsze skojarzenie z Rouen? Zazwyczaj jest nim Joanną dArc, która w Rouen była więziona, skazana i spłonęła na stosie, oraz najwyższa katedra we Francji, która nie raz, nie dwa, ale 20 razy pojawiła się na płótnach Claudea Moneta. Ale d...

Szybki, prosty jednogarnkowy obiad letnio-jesienny. W roli głównej same warzywa psiankowate, które teraz obfitują. 1 bakłażan  /  1 czerwona cebula  /  2 czerwone lub żółte papryki  /  3-4 ząbki czosnku  /  1 op. krojonych pomidorów  /  2 małe cukinie ...

Zima nadal trzyma. Po skonsumowaniu resztek świątecznych pyszności, czas na rozgrzewające dania. Tym razem w wersji wege. Szczerze mówiąc, tę potrawę wymyśliłam z powodu świecącej pustkami lodówki, w której po Świętach tkwiło kilka plasterków se...

Osoby, które odrzucają z diety pszenicę albo postanawiają ją ograniczyć zawsze zadadzą sobie jedno, podstawowe pytanie co jeść zamiast pszenicy? Przecież tyle jej jest, w tylu produktach, przecież jadło się codziennie

W każdej diecie pojawia się jeden, podstawowy problem z którym boryka się niejedna osoba – jak ograniczyć albo nawet całkowicie zrezygnować ze słodyczy? Na półkach sklepowych kuszą ładnymi, kolorowymi opakowaniami, mamią hasłem:

Lato jeszcze nie zostało oficjalnie zakończone, ale po ostatnich deszczowych, chłodniejszych dniach jesień dyskretnie przypomniała, że już czeka na swoją kolej Zawsze się zastanawiam co napisać we wstępie i nie ukrywam, że jest to najtrudniejsza...

Paul Bocuse to kultowy francuski chef kuchni, ceniony na całym świecie. W roku 2011 The Culinary Institute of America nagrodził go tytułem Kuchmistrza Stulecia. Bocuse jest pionierem tzw. nouvelle cuisine, czyli kuchni nieco lżejszej, bardziej dietetyc...