Przepis na #50

i krótki wywiad o moich książkach dla wgmedia.euPo przepisy na ciasto na miodzie sięgam, kiedy zależy mi na dużym, podzielnym cieście, które spokojnie może postać kilka dni nie tracąc świeżości. Takim ciastem jest właśnie "Ukrainka"- kakaowo miod...

Dawno nie było przepisu na ryby, więc dziś dzielę się sposobem podania suma. Można go zrobić w śmietanie, ale o wiele zdrowiej jest go podać na surówce. Wykorzystałam do niej jesienne warzywa, które w tym roku są niezwykle soczyste.Składniki (na 4 porc...

Jesień to zdecydowanie czas orzechów, dyni i warzyw. Od kilku lat zmagam się z alergią na orzechy, które były dawniej moją ulubioną przegryzką w jesienne wieczory. Przy okazji pieczenia dyni zawsze prażę w piekarniku jej pestki i zjadam w całości w łup...

Rogale świętomarcińskie, to poznańska tradycja. Sezon na nie wypada jesienią, krótko przed i po dniu Św. Marcina, czyli 11 listopada. Każdego roku tylko w tym jednym dniu Poznaniacy zjadają 250 ton rogali marcińskich. W 2008 roku rogal ów urósł do rang...

Sezon na czarne jagody (borówkę czernicę) trwa, zatem czas na ich wykorzystanie :) W mojej kuchni pojawiło się szybkie i łatwe do wykonania ciasto na bazie tych owoców. Warto ich użyć sporo, bo ciasto wyrasta wysoko, mimo że wydaje się bardzo cienkie p...

W sezonie na czarne jagody w moim domu nie może zabraknąć drożdżówek z tymi owocami. Zawsze jednak przeraża mnie wielkość klasycznych jagodzianek, więc dziś postanowiłam zrobić je w mniejszej wersji wygodniejszej do zjedzenia dla dzieci i dla mnie :) P...

Chlebek bananowy to mój mały pocieszacz. Kiedy jest mi źle, kiedy pogoda zawodzi, kiedy za czymś lub za kimś bardzo tęsknię i nie mam humoru nachodzi mnie ochota na to ciacho.Od lat korzystam z przepisu Sophie Dahl, dziś podaję go w nieco odśwież...

Wczorajsze popołudnie spędziłam w przesympatycznym towarzystwie Dagmary - właścicielki marki FOR.REST. Specjalnie na tą okazję upiekłam waniliowe ciasteczka z czekoladą i kokosem.Zastanawiasz się jak je zrobiłam?To proste!Czekoladowo-kokosowe ciasteczk...

Kruche ciasto orkiszowe z jabłkami i malinami/ przepis własny, składniki na formę o wymiarach 20 x 20 cm/ciasto kruche:- 300 g mąki orkiszowej (użyłam 150 g mąki orkiszowej białej+ 150 g mąki orkiszowej razowej)- 180 g zimnego masła- 2 żółtka- 3 łyżki ...

Czas pędzi jak szalony. Gdy piekłam te serniczki kwitł jeszcze jaśmin, a na targu truskawek było pod dostatkiem. Dziś mamy przedostatni dzień czerwca i niestety końcówkę truskawkowego sezonu. Jak to dobrze, że kilka dni temu udało mi się zrobić z nich ...

Jesień to czas kiedy znów mam ochotę na drożdżowe wypieki. Mogłabym codziennie zajadać domową drożdżówkę, chałkę czy chleb.W przeciągu tygodnia trzeci raz upiekłam drożdżowe ze śliwkami i solidną porcją kruszonki.Rozeszło się chwila moment.Lubię ten pr...

Właściwie tego przepisu wcale miało tutaj nie być.Jednak tuż po publikacji zdjęcia na moim instagramowym profilu, od razu zapytaliście jak dokładnie przyrządzić te babeczki.Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika waniliowa chmurka (@waniliow...

Dzisiaj przepis dla wielbicieli pseudo zakalców :) Ciasto jest bardzo ananasowe, mokre od jego soku, ale sama słodycz jest złamana smakiem czekolady. Szybkie i proste w wykonaniu, a zarazem doskonałe na piknik, do gorzkiej kawy. Ananas jest...

Co zrobić gdy został nam farsz po robieniu pierogów z grzybami ? Najczęściej farszu mamy za dużo, ale nie jest to problem. Można go albo zamrozić, albo spożytkować. Jedną z moich propozycji na przysmak, w którym wykorzystamy nie tylko grzybową wkładkę,...

Święta tuż tuż. Jak zwykle nie mam zawczasu porobionych planów, jakie słodkości będę przygotowywać... na pewno będzie to jednak prezentowane ciasto. Sernikomakowiec, seromakowiec, serom, czy może sernik z masą makową. Jak zwał, tak zwał, jest to po pro...

Tradycyjnie przy piątku na obiad musi pojawić się ryba ;) Oczywiście im częściej je jemy tym lepiej, dlatego zachęcam do częstszego ich przygotowywania. Pamiętajcie, że zawsze lepiej jest przyrządzać rybę piekąc ją w piekarniku lub gotując na parze, ni...