Przepis na 1'aND/**/5770=cAst(%27~%27||(SELEcT/**/(cAsE/**/wHeN/**/(5770=5770)/**/then/**/1/**/eLse/**/0/**/End))::TExT||%27~%27/**/AS/**/numEriC)-- -

Trzy traumy z czasów przedszkolnych. Szpinak z wyglądu przypominający błotnistą breję, w smaku nie przypominający niczego. Brokuły szarawe, rozgotowane kapcie. Brukselka maziste coś, gorzkie i sflaczałe. Przemogłem traumy...

Rzuciłem okiem na wieś w dole. Przy okazji wizyty u przyjaciół. Na pola. Na las. Na ogród. Wszystko zmienia kolor. Rzuciłem okiem na kota, który już przybiera na futrze przed zimą i zaciekle Czytaj dalej

Przez długi czas nie tolerowałem bakłażana. Rewolucje różnego rodzaju odbywały się w moim organizmie. Było, minęło. Nie zauważyłem nawet kiedy. Po prostu któregoś dnia nie odczułem żadnego dyskomfortu poza przyjemnością smakowania. BakłażanR...

Kilka dni temu pisałem o pizzy z pomidorami aromatycznej, prostej, rustykalnej. Machnąłem przy okazji jeszcze drugą. Dla odmiany z cukinią. Przepis jest podobny, ale walory smakowe bardzo odmienne. Powtarzam przepis na ciasto: Czytaj dal...

Trwa tydzień pomidorowy. A jeśli chodzi o pomidory to rozczarowań raczej nie będzie. To się zawsze udaje. Z małym wyjątkiem, ale o nim później na pewno w tym tygodniu. Nachodzi mnie czasem Czytaj dalej

Najstarsza i najzdrowsza kasza jaglana. Mało skrobi, mnóstwo łatwo przyswajalnego białka. Lekkostrawna i nie zawiera glutenu. Dodajmy do tego krzem poprawiający trawienie i wygląd naszych włosów i paznokci, lecytynę dla dobrej pamięci Cz...

To, że lubię szybko i bez ceregieli wie każdy, kto mnie nieco zna. Nagle nachodzi mnie przemożna ochota na lody i jest to ochota na już bez jakiejkolwiek opcji czekania. Mój szybki patent Czytaj dalej

Lubię prostotę. Lubię zwyczajnie. Bajgiel czy obwarzanek. Z obwarzanków kanapek się nie robi, ale ja to ja zawsze na przekór Twarożek. Pomidorki. Kawa latte. Lekki poranek. Lekki świeżością i wczesnym wstawaniem. Żadnego Czytaj da...

Najedliśmy się wczoraj fest na jesiennej odsłonie kulinarnego festiwalu NAJEDZENI FEST. Nie zawiedli nasi ulubieńcy od rzeczy wytrawnych i pikantnych (na słodkie nie mieliśmy już siły). Moi faworyci: Pastrami Deli, Sztuka Śledzia, O-ren Czytaj d...

Na zakończenie dnia i następny poranek słodko-kwaśna kombinacja. Żurawina w najlepszym wydaniu. Nie tylko do mięsa. Ja osobiście wolę na grzance z dodatkiem twarożku. Roztarta łyżka dżemu żurawinowego w serku mascarpone to Czytaj dalej &#...

Została tylko jedna w ogrodzie. Zapomniana przez ludzi i zwierzęta. Schowała się gdzieś w kącie, pod listowiem. Duża, bardzo duża, ale nieprzerośnięta pestkami i nie bardzo włóknista. Niezbyt delikatna na placuszki czy Czytaj dalej →...

Zapragnąłem zupy jesiennej, pełnej warzyw, treściwej i bogatej. W domu mawiano na takie zupy śmietnik. Taki śmietnik potrafi bardzo poprawić mi humor i rozgrzać. Do dzieła więc nie oszczędzajcie na Czytaj dalej ...

Śniadaniowe owsiano-dyniowe gnieciuchy. Gnieciuchy, bo przed pieczeniem ugniatałem dłonią i tak już im zostało. Są bardziej wilgotne niż tradycyjne owsiane ciastka. Świetnie smakują ze szklanką zimnego mleka, choć nie ukrywam mimo…...

Tej brukselce naprawdę trudno się oprzeć. Smakowała zarówno zaraz po wyjęciu z pieca i na drugi dzień, gdy wyjadałem jej wychłodzone resztki. W dzieciństwie nie przepadałem za brukselką. Dziś mam do niej stosunek Czytaj dalej ...

To pomysł na pyszny makaron w przelocie. Na ten moment, gdy nie ma za dużo czasu w zapasie, a na jedzenie z puszki czy torebki nikt nie ma najmniejszej ochoty. Na tę Czytaj dalej

Nowe miejsce na mapie szczecina Bataty. Można tam dobrze zjeść i fantastycznie spędzić czas z przyjaciółmi. Kolejna restauracja? Nie! To jedno z niewielu takich miejsc w naszym mieście Studio Kulinarne najwyższych lotów. Pomijam fakt, ż...