○ kokosowy pudding z kaszy manny nadziany daktylami i domowym dżemem owocowym, podany z truskawkami
○ Pudding:
5 łyżek kaszy manny
szklanka mleka
2 daktyle
2 czubate łyżeczki wiórek kokosowych
Nadzienie:
2 łyżeczki dżemu owocowego
łyżeczka wiórek kokosowych
Namaczamy daktyle, a następnie kroimy je w cienkie paseczki. Zagotowujemy z nimi mleko i wiórki kokosowe. Wsypujemy mannę, mieszamy. Gdy zgęstnieje i zacznie odchodzić od dna garnuszka, połowę kaszy przekładamy do miseczki. Nadziewamy dżemem wymieszanym z wiórkami, przykrywamy resztą masy. Zostawiamy na noc w lodówce.
Dzisiejsze niezwykle słodkie śniadanie jem w równie słodkim otoczeniu. No cóż, czasami wychodzi ze mnie mała dziewczynka, która potrzebuje zastąpić ulubioną czerń różem ;).
Dlatego też zamarzyło mi się śniadanie przypominające o dzieciństwie, a chyba każdy z nas w przeszłości zajadał się kaszą manną i truskawkami! W ten sposób powstał bardzo kokosowy pudding, przyozdobiony właśnie tymi owocami :). A jeśli ktoś jeszcze nie próbował połączenia kokos-truskawka, musi jak najszybciej biec do kuchni i go spróbować!
A teraz idę obejrzeć 'Alladyna' haha.