Oszukam Was dziś. Śniadanie niezwyle pyszne. Proste. I jeszcze bardziej niefotogenicznie.
Łapcie pomysł na obiad. Cudowny. I... bez maku tym razem!
Bezglutenowa wegańska pizza z ketchupem, cukinią, cebulką, fasolką i serem z nerkowców
Bezglutenowa wegańska pizza PRZEPIS:
(jedna porcja)
Na ciasto:
- 80 g mąki bezglutenowej (u mnie 35 g gryczanej, 30 g uniwersalnego miksu do chleba Schar i ok. 25 kukurydzianej)
- ok. 80-100 ml letniej wody
- chlust oliwy (łyżka/łyżeczka)
- 7 g świeżych drożdzy
- szczypta soli
- szczypta cukru
- szczypta oregano/bazylii (opcjonalnie)
Dodatki:
Dowolne. U mnie:
-smażona cukinia z cebulką i fasolką szparagową
- keczup pikantny
- ser z nerkowców (domowy, przepis niebawem)
Mąkę mieszamy z solą, cukrem, oregano. Kruszymy do tego drożdze. Zalewamy wodą (najpierw 80 ml) mieszamy. Ciasto powinno miec konsystencję kwaśnej śmietany. Przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wysmarowanej oliwą. (Ciasto jest lepkie, podobne do ciasta na pancakes). Rozsmarowujemy i odstawiamy do podrośnięcia na ok. 20 min.
Po tym czasie nakładamy dodatki. Pieczemy 20 min. w 200 C. (należy pilnowac)
Zjadamy ze smaaakiem :)