WEGAŃSKIE GOFRY KASZTANOWE
/2 bardzo grube gofry/
50 g mąki kasztanowej (Govinda Natur)
20 g płatków owsianych górskich
20 g mąki pszennej pełnoziarnistej
50 g mąki kokosowej
100 g sojowego jogurtu waniliowego
80 ml mocnego naparu z herbaty z trzema rodzajami cynamonu (Pukka)
szczypta soli
2 łyżki słodzidła (u mnie Sukrin w formie pudru)
kilka kropli aromatu migdałowego
80 ml waniliowego napoju sojowego
2 łyżki bio oliwy z oliwek
Jogurt zmiksować z mąkami, płatkami, solą i słodzidłem.
Dodać oliwę, aromat, napar z herbaty oraz napój sojowy.
Ponownie zmiksować.
Smażyć w dobrze rozgrzanej, natłuszczonej gofrownicy do zarumienienia.
(U mnie trwało to dwie minuty).
Podawać z ulubionymi dodatkami.
Uwaga:
Ze względu na dodatek mąki kokosowej, gofry są dość kruche,
dlatego należy uważać, aby się nie rozpadły.
Piekę je w gofrownicy typu XXL,
dlatego są również bardzo ciężkie (jeden jak dwa zwykłe gofry)
co także może zwiększyć ryzyko pokruszenia się gofra podczas wyciągania.
+
wegańska "ricotta" z tofu zmiksowana
z Xucker Light i ekstraktem z wanilii burbońskiej
tahini
świeże figi
Smacznego!
***
Do przygotowania przepisu użyłam produktów (wyróżnionych kursywą)
z internetowego sklepu z wegańską żywnością
który - co ciekawe - jest numerem 1. wśrod europejskich sklepów online z produktami dla wegan!
Wybór jest przeogromny, a co najlepsze -
w ofercie dostępne są zamienniki jogurtów i serków
m.in. z łubinu, soi czy kokosa, które wysyłane są w specjalnych termoboxach,
zapewniających utrzymanie niskiej temperatury.
Sklep oferuje wysyłkę do Polski, tak więc... nie ma na co czekać!
Jeśli jesteście weganami lub uwielbiacie (tak jak ja) wegańskie produkty,
koniecznie przejrzyjcie cały asortyment... mi zajęło to chyba z godzinę.
PS. Znajdziecie tam nawet wegańską karmę dla psów i kotów :)