- 1 szklanka orzechów włoskich, namoczonych
- 2/3 szklanki pokrojonych daktyli
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/3 łyżeczki soli himalajskiej
Namoczyć orzechy (wcześniej dokładnie sprawdzić, czy nie ma łupinek, albo orzechów zepsutych) i daktyle, odstawić na ok. godzinę.
Po tym czasie najlepiej
zdjąć skórkę z najciemniejszych orzechów (żeby nie nadały gorzkiego smaku).
W rozdrabniaczu zmiksować płatki owsiane z cynamonem i solą, przesypać do miski. Następnie rozdrobnić orzechy, również przesypać do miski. Na końcu zrobić to samo z daktylami. Kiedy będą dobrze zblendowane dodawać suche składniki (ja zrobiłam to w dwóch partiach).
Formować kulki, schłodzić w lodówce kilka godzin.