Że też na to wcześniej nie wpadłam! Niezwykle prosty do wykonania torcik, a do tego przepyszny. Serek Almette wiśnia żurawina, doskonale nadaje się jako krem. Do tego pyszne czekoladowe ciasto, domowa konfitura - wiśnia z żurawiną i odrobina ciasteczkowej posypki. Niebo w gębie!
!!! STO LAT ALMETTE !!!
Składniki na torcik o średnicy 20 cm:
- 5 opakowań serka Almette fruit wiśnia z żurawiną
- 200 g masła 60% tłuszczu
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- 3/4 szklanki wody
- 4 łyżki dobrego ciemnego kakao
- 4 jajka
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- domowa konfitura wiśniowo - żurawinowa
- czekoladowa posypka ciasteczkowa
Wykonanie:
Do garnka włóż masło, dodaj cukier, kakao i wodę, mieszaj do roztopienia masła. Gdy całość przestygnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj mikserem, dodaj jajka i zmiksuj na gładką masę. Formę o średnicy 20 cm wysmaruj masłem i obsyp mąką. Wlej ciasto i piecz 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.
Gdy ostygnie - najlepiej na drugi dzień. Przetnij na 4 blaty o grubości około 1 cm. każdy z nich przesmaruj jednym opakowaniem serka Almette wiśnia żurawina. Na wierzch i na boki wykorzystaj dwa serki. Z wierzchu obsyp posypką i wyłóż odsączoną konfiturę. Udekoruj żurawiną. Smacznego.