Wszystkie zdrowe produkty są po prostu koszmarnie drogie! Ostatnio zaczęłam się trochę interesować wpływem tego, co jemy, na nasz organizm, no i stanęłam przed wyborem: kupować zdrowo i niejednokrotnie drogo, albo zostać przy tym, co jadamy obecnie. Ale jest na szczęście alternatywa, bo przecież wiele rzeczy można zrobić samemu, w domu! Na przykład takie mleko ryżowe, które robi się fantastycznie prosto, a koszt w porównaniu z tym sklepowym jest znacznie mniejszy. Zobaczcie sami!
Na litr mleka potrzebujemy:
100 g ryżu brązowego - woda
Tadam!
no dobra, opcjonalnie laskę wanilii ;)
Ryż wrzucamy na gotującą się wodę, dodajemy laskę wanilii i rozgotowujemy. Standardowo brązowy gotuje się jakieś pół godziny, więc spokojnie możemy go potrzymać 40-45 minut. Gorący ryż wyjmujemy z wody, wrzucamy do miski, zalewamy 2-3 szklankami wody z gotowania i miksujemy blenderem przez minutę. Masę wylewamy na gęste sito (lub durszlak obłożony gazą) i przecieramy. Jeśli mleko będzie za gęste (np tak jak na zdjęciu) dolewamy jeszcze trochę wrzątku (do momentu, aż gęstość będzie nam odpowiadać). Studzimy i już, mleko jest gotowe. Prawda, że proste? :)
ps. w podobny sposób można przygotować w domu mleko sojowe, kokosowe, owsiane i jakie jeszcze wam do głowy przyjdzie :)