Sato gotuje

Przewidywanie trendów kulinarnych to poważna sprawa wymaga analizy wielu danych, a nie czarnowidztwa czy intuicji. Najbezpieczniej opierać się więc na raportach, które dają nam wgląd w meta-perspektywę stanu globalnej gastronomii. Wśród nich ni...

Przychodzimy w leniwą sobotę przed godziną otwarcia: drzwi otwarte, w kuchni pełna mobilizacja, a na stolikach kartki z rezerwacją. Strategicznie przywłaszczamy sobie ostatnie wolne miejsca przy oknie i oczekując na jedzenie przyglądamy się napływający...

Kiedy nie tak dawno pisałam o nowej herbaciarni na Ochocie zapytałam o Wasze ulubione miejsca w tej dzielnicy. Kulinarnie dla mnie bowiem wydawała się dość nijaka i mało zachęcająca. Większość z Was, jak jeden mąż, wskazała adres na Rakowcu prz...

Cały rok gotuje świeży kompot .Dla mnie obiad bez kompotu to nie obiad

Sato gotujeshoyu ramen 28 złudon z szczypiorkiem - 9 złtapas kurczak marynowany - 10tapas makrela grillowana - 15herbaty - 8 zł/ imbryk

Ramen i udon w Japonii rzadko idą w parę. Chociaż oba makarony łączy pszenna mąka to na tym podobieństwa się kończą. W przypadku pierwszego najważniejsze jest to w jaki sposób wszystkie dopracowane do granic możliwości elementy łączą się ze sobą w cało...

Na to otwarcie czekaliśmy naprawdę długo. Na Ochocie powstało wyjątkowe miejsce, łączące oldschoolowy warszawski klimat i japoński minimalizm. W autorskim menu Satoru Yaegashi znajdziecie proste dania kuchni japońskiej, które w zamyśle mają być na tyle...

Kiedy powiedziałam Kasi, że gotuje flaki wykrzywiła się