Nie ma nic lepszego niż pyszne i pożywne śniadanie, które da energii na kilka godzin. Mi najwięcej energii daje mleko na śniadanie, i to w różnej postaci. Zwykła szklanka mleka, kakao, czy z dodatkiem musli bądź innych płatków.
Dzisiaj zrobiłam owsiankę, która chodziła za mną od kilku dni. Taka klasyczna owsianka z karmelizowaną pomarańczą... Genialne.
Składniki (na 1 osobę):- 3 łyżki płatków owsianych (można dodać również łyżkę otrębów)
- woda
- szklanka mleka
- łyżeczka cukru
- szczypta soli
- pomarańcza
- łyżka miodu
- pół łyżki masła
- szczypta cynamonu
Płatki zalewamy zimną wodą, tak aby była równa z linią płatków. Zostawiamy na noc. Rano płatki z wodą podgrzewamy, dodajemy szklankę mleka i dalej gotujemy na małym ogniu. Często mieszamy. Doprawiamy solą, mieszamy i gotujemy jeszcze przez chwilę.
Pomarańczę obieramy i pozbywamy się białej błony. Na patelni rozpuszczamy masło z miodem. Wrzucamy pomarańczę, dodajemy cynamon i podsmażamy z każdej strony przez około 10 minut.
Na spód talerza wykładamy połowę pomarańczy, na to przelewamy owsiankę. Na górę kładziemy pozostałą część pomarańczy i dekorujemy odrobiną powstałego karmelu.
Możemy też dodać kilka rodzynek lub żurawiny do dekoracji.
