Upał nieco zelżał, ale w weekend było bardzo gorąco.
W tym czasie powstała,
lekka sałatka z brokuła z dodatkiem fety.
Bajecznie prosta.I niezwykle
aromatyczna.
Składniki:
brokuł
feta
prażone pestki słonecznika
3-4 łyżki oliwy z oliwek
ząbek czosnku
opcjonalnie cebula bardzo drobno posiekana
oregano, szczypta soli do smaku
Brokuł gotujemy, aż będzie miękki (ok 10 minut). Rozdrabniamy według uznania, dodajemy pokrojoną fetę oraz wcześniej uprażony na patelni słonecznik. Oliwę z oliwek mieszamy z drobno pokrojonym czosnkiem i cebulą, dodajemy przyprawy, mieszamy, odstawiamy na 5 minut.
Na końcu polewamy sałatkę wcześniej przygotowaną oliwą, odstawiamy całość na 30 minut i danie gotowe. Możemy się zajadać, smacznego !