Smørrebrød med makrel i tomat og æg

Kiedy zbliża się weekend, lubimy usiąść z mapą Oslomarki i zaplanować wycieczkę po leśno-górskich terenach otaczających Oslo. Dużą przyjemność sprawia nam eksplorowanie nowych szlaków, aczkolwiek nie ukrywam, że często obieramy jedną z dobrze nam znany...

Podczas kilku dni spędzonych w duńskiej stolicy przekonalismy się o tym, że Kopenhaga pod wieloma względami niemal idealnie wpasowuje się w nasze preferencje kulinarne. Jako zwolennicy hal targowych, przytulnych kawiarni oraz ulicznej kuchni, nie mogli...

Witajcie Kochani!My dalej jesteśmy w Danii i odkrywamy tutejsze ciekawostki... Dziś na widelec bierzemy Smørrebrød, czyli coś, co Duńczycy uwielbiają!Zacznijmy od tego czym jestSmørrebrød - w dosłownym tłumaczeniu jest to posmarowany (w domyśle m...

Smørrebrød med makrel i tomat og æg Otwarta kanapka z makrelą w sosie pomidorowym i jajkiem  Na wstępie małe wyjaśnienie co to jest  smørrebrød ( dosłownie w tłumaczeniu na j.polski  znaczy: posmarowany chleb) Jest to bardzo tradycyjna duńska  ...

Sałatka ogrkowa z rzodkiewką Składniki: 2 małe ogrki szklarniowe 2 małe ogrki małosolne 2 małe ogrki kiszone 4 rzodkiewki 5-6 gałązek natki pietruszki 1 łyżka oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki soli i pieprzu 1/2 łyżeczki octu szczypta...

Dziś polecam kanapkę z pasta z awokado i bazylii.Potrzebujecie:dojrzałe awokadolimonkęświeża bazyliępołowę czerwonej cebulkisól i pieprzodrobinę oliwy z oliwekRozgniatacie awokado widelcem, wyciskacie odrobinę soku z limonki, dodajecie pokrojona drobno...

Tym razem kolejne zdrowe śniadanie przed namitrzy kromki chleba pełnoziarnistego, ciemnegoserek philadelphiaczerwona cebulaszynka z kurczakapomidorogórekpestki dyni i słoneczniksól i pieprzpolecam wrzucić kanapki do tostera, a otrzymacie chrupiace, kol...

Dlaczego? Dlatego, że to zwykła kanapka - ale tylko na pierwszy rzut oka.Kiedy się przyjrzysz, zauważysz, że chleb domowy, na zakwasie, z orzechami i żurawinami. Makrela najświeższa, przepyszna, tłusta - prawdziwa kopalnia omega3. Kilka kropli soku z c...