Ramen z gęsiną – TONKOTSU

On Egin Eta Topa
Przepisy
1397
Kategorie
1235
Ramen z gęsiną – TONKOTSU
Ramen z gęsiną – TONKOTSU
Ramen z gęsiną w londyńskim domu towarowym - pycha! fot. D.Szymborska


To jest bar dla blogerów, instagramistów i vlogerek. Nigdy nie widziałam, nie licząc konferencji dedykowanym Internetowi tylu osób, które robią sobie selfie, cykają fotki jedzenia, rozmawiają na facetime, pewno też byli na Snapie, ale ja nie jestem tam aktywna więc nie wiem…

TONKOTSU w Selfridges to bar z 14 stołkami, do którego stoi całkiem długa kolejka (też robią sobie fotki, jak czekają na ramen!), miałam szczęście, czekałam chwilkę. 

Zamówiłam nowość ramen z gęsiną. Gotowanie odbywa się na oczach zakupoholiczek i ich mocno znudzonych partnerów. Selfridges, podobnie jak berliński KaDeWe jest cudownym domem towarowym, w którym można spędzić cały dzień na zakupach, ale też na jedzeniu…. W KaDeWe sekcja jedzeniowa jest większa, tutaj zaledwie kilka barów, nie zabrakło ostrygowego – nie moje klimaty, dlatego wybrałam ramen!

Zupa świetna! Jakbym chciała, żeby w Domach Centrum w Warszawie taką podawali. Gęsina delikatna, rozpływająca się w ustach ale nie papkowata, jajko w punkt, rosół esencjonalny a makaron „firmowy”.


Krótkie menu, szybkie jedzenie, dobry nastrój...na zakupy! fot. D.Szymborska


Tonkontsu to sieciówka – 4 lokale w Londynie, wszystkie modne, wszystkie tłoczne, najnowszy ten w Selfridges.

Klika lat temu, w nieistniejącej już Mufce miałam wystawę zdjęcie wystaw z Selfridges



Zupa dodaje siły na zakupy! A Dom Towarowy dba o to by posty o nim pojawiały się od razu, zapewniając kupującym i jedzącym darmowe WiFi!
Restauracje, Japońskie, Bar, Londyn, Kuchnia japonska, Ramen
bar
bar
17 przepisów
Kanaryjski klimat w centrum Warszawy – Sol y Sombra Tapas BarJeden hotel dwa burgery – Sheraton PoznańPogromcy Meatów – nowe (wciąż) miejsce w WarszawieRamen z gęsiną – TONKOTSUGastrosucze, gastrodziwki czyli foodie w „Koszykach”Zupa w koszyczku zamiast kawy z dripa – OH! MY PHO
Polecane przepisy
Przepis na Ramen People “wygląda jak w Japonii”
Ramen People “wygląda jak w Japonii”
Ramen People śledziliśmy już od otwarcia z początku jedynie wirtualnie na Fejsbuku, bo zdjęcia gotowych misek ramenu nie zachęcały do przybycia. Dania były podane estetycznie, a lokal postawił na przyjemną identyfikację wizualną, ale u fanatykó...
Pyza made in Poland » Pyza made in Poland -
Ramen, Restauracje, Shoyu, Kraków, Tonkotsu, Paitan, Tori paitan, Ramen People, Tsukemen
Przepis na (Mini) encyklopedia stylów ramenu
(Mini) encyklopedia stylów ramenu
Tyle razy słyszałam już: jest tyle rodzajów ramenu, ilu kucharzy. To wygodne zdanie-wytrych, które pozwala na zignorowanie bogactwa regionalnych, pieczołowicie skomponowanych rodzajów tego dania. Mam dla Was sporą dawkę informacji, ale i inspiracji ...
Pyza made in Poland » Pyza made in Poland -
Ramen, Japonia, Poradniki, Shoyu, Miso, Shio, Tonkotsu, Tori paitan, Style ramenu
Przepis na Jiro ramen już za chwilę w Yatta Ramen!
Jiro ramen już za chwilę w Yatta Ramen!
Za każdym razem kiedy pomyślę oho, robi się ciepło, teraz Polacy na pewno przestaną jeść ramen! pojawia się nowy (przynajmniej w polskim światku gastro) japoński klasyk, po którego zaczynają ustawiać się kolejki. Jeśli do tej pory...
Pyza made in Poland » Pyza made in Poland -
Ramen, Wydarzenia, Restauracje, Marcin Wojtasik, Yatta Ramen, Jiro ramen, Przemysław Malinowksi
Przepis na Słownik ramenu
Słownik ramenu
Ramen w Polsce prawdopodobnie jest teraz w fazie swojej największej popularności. Można zjeść go niemal wszędzie. W suszarniach, pol-vietach, restauracjach fusion i dedykowanych barach ramen (ramen-ya). Rośnie nie tylko jego dostępność, ale też jakość....
Pyza made in Poland » Pyza made in Poland -
Ramen, Japonia, Poradniki, Felietony, Tokio, Shoyu, Miso, Shio, Shoyu ramen, Miso ramen, Tonkotsu, Tonkotsu ramen, Chashu, Paitan, Shio ramen, Tori paitan ramen, Assari, Kotteri, Sapporo
Przepis na Tonkotsu Ramen
Tonkotsu Ramen
Japoński Ramen zyskuje coraz większą popularność w naszym kraju. Jest to zupa z makaronem alkalicznym o tej samej nazwie i jedną z czterech odmian bulionu. Tonkotsu Ramen to podstawowy ramen na bulionie z samych kości i racic wieprzowych. Tradycyjnie p...
Wyzwania Kuchenne
Zupy
Przepis na Ramen z żółwia (suppon ramen)
Ramen z żółwia (suppon ramen)
W czasie, gdy jedni toczą dyskusję na temat definicji ramenu, bez opamiętania tnąc brzytwą Ockhama wszystko, co wykracza poza alkaliczny makaron, my chcemy ją poszerzyć! Odkryjcie z nami jak wiele rodzajów tego dania powstaje w japońskich ramenya. Niec...
Pyza made in Poland » Pyza made in Poland -
Ramen, Podróże, Japonia, Podróże Japonia, Ramen w Japonii, Ramen z żółwia
Przepis na Vegan Ramen Shop – najlepszy ramen w Polsce
Vegan Ramen Shop – najlepszy ramen w Polsce
Po pierwszych pop-upowych testach wyczekiwaliśmy otwarcia Vegan Ramen Shop z wywieszonymi językami. Nikt nie spodziewał się jednak, że będzie aż tak umamistycznie dobrze. Po prawej stronie Wisły niewielki (ale za to bardzo wysoki) lokal przycupnął zara...
Pyza made in Poland » Pyza made in Poland -
Recenzje, Ramen, Vegan Ramen Shop, Najlepszy ramen w Warszawie, Vegan Ramen Shop opinie, Vegan Ramen Shop Warszawa, Najlepszy ramen w Polsce, VRS Warszawa
Przepis na Tonkotsu ramen
Tonkotsu ramen
Kilka lat temu Polska oszalała na punkcie kuchni japońskiej. Oczywiście mowa tu o sushi. Można rzec, że sushi stało się już naszym daniem narodowym, biorąc pod uwagę wszelkie spolszczenia przepisówi udziwnienia. A teraz przyszedł czas na ramen. J...
Shabby eat
Obiad, Zupy, Zupa, Jajko, Kuchnia japońska
Podpowiedzi wyszukiwań
Masło klarowane
Masło klarowane
1AND/**/3628=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(3628=3628)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')#
1AND/**/3628=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(3628=3628)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')#
1))AND/**/9220=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9220=9220)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~') AND ((5388=5388
1))AND/**/9220=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9220=9220)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~') AND ((5388=5388
1' AND AND/**/8254=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(8254=8254)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1" AND AND/**/8254=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(8254=8254)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/7910=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7910=7910)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/7910=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7910=7910)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1') AND AND/**/7594=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7594=7594)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1') AND AND/**/7594=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7594=7594)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/4368=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(4368=4368)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1' AND AND/**/4368=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(4368=4368)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1) AND AND/**/6744=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(6744=6744)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -
1) AND AND/**/6744=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(6744=6744)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -