Dziś trochę inna odsłona spaghetti.
Składniki:- 1-2 cebule
- 2-3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju
- 40 dag mięsa mielonego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 40 dag makaronu spaghetti
- sól, pieprz
- 20 dag startego żółtego sera
Cebulę drobno kroimy w kostkę i szklimy na 2 łyżkach oleju. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy kilka minut ciągle mieszając. Następnie dodajemy mięso mielone i smażymy aż powstaną grudki. Do mięsa dokładamy przecier pomidorowy, pomidory z puszki wraz z zalewą, suszone zioła, doprawiamy solą i pieprzem i dusimy 15-20 min.
W tym czasie gotujemy makaron. Do wrzącej, osolonej wody wsypujemy spaghetti i gotujemy 7 min. Odcedzamy.
Brytfannę bądź naczynie żaroodporne smarujemy 1 łyżką oleju. Wykładamy 1/2 części makaronu. Polewamy całym sosem mięsnym. Wykładamy pozostałym makaronem i posypujemy startym żółtym serem. Pieczemy 20 min w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Przed podaniem możemy posypać posiekaną świeżą bazylią lub natką pietruszki.