Robiąc ten kultowy krem prokrastynacja nabrała u mnie nowego znaczenia. Pisanie pracy licencjackiej wydaje się być takie trudne i ciężko się przemóc aby zacząć, co jest najcięższe. Ustaliłam sobie system nagród. Za każdą napisaną stronę pracy, zjem sobie coś dobrego. Wszystkie ciasteczka już niestety zjadłam, więc motywacja zniknęła. Postanowiłam zrobić jakiś uniwersalny krem i padło na "nutellę". Bo w końcu czekolada nie pyta. Czekolada rozumie.
By doing this iconic spread, procrastination has taken a new meaning for me. Writing a BA thesis seems to be so difficult and it's hard to overcome the lazyness to start, what is the hardest. I fixed a reward system. For each written page of the thesis, I shall eat something good. I already ate all the cookies, so motivation disappeared. I decided to do some universal spread and it fell on "Nutella". Because in the end chocolate doesn't ask. Chocolate understand.
Wszyscy znamy to słynne smarowidło. Smaruje się nim kanapki, nadziewa naleśniki, robi tosty francuskie, przekłada pancakes'y, dodaje do owsianek, lub wyjada palcem ze słoika, bo po co brudzić łyżeczkę. Uwielbiam słodkie kremy, często maczam w nich owoce, lub nadziewam nimi daktyle. To moja ulubiona przekąska. Przygotowanie takiego kremu zajmuje chwilę, a rozkoszować możemy się długo (jeżeli w przeciwieństwie do mnie macie odrobinę samozaparcia). Macie ulubione słodkie smarowidło?
We all know this famous spread. We lubricate the sandwiches, stuffing the crepes, making French toast, smear the pancakes, added to oatmeals, or eats with your finger from the jar, because we don't have to get the spoon dirty. I love all the sweet spreads, I often dipping the fruit in them, or I stuff dates. It's my favorite snack. The preparation of such a cream takes a while, and we can enjoy it for long (if, unlike me, you have a little self-denial). Do you have a favorite sweet spread?
Domowy krem czekoladowo-orzechowy
Czekoladowo-orzechowy hummus z daktylami
- 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy;
- 1/3 szklanki dobrej jakości masła orzechowego*;
- 1/3 szklanki kakao w proszku**;
- 1/2 szklanki namoczonych na 15 minut we wrzątku daktyli;
- 1/2 szklanki mleka roślinnego***.
Przygotowanie:
Przełożyć do misy blendera wszystkie składniki oprócz mleka. Zmiksować na gładką pastę. Następnie stopniowo dolewać mleko do momentu uzyskania pożądanej konsystencji. Przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce do około tygodnia, chociaż tak naprawdę to nie jestem pewna czy dacie radę tak długo go chomikować :)
Smacznego!
* Najlepsze jest oczywiście to domowej roboty. Ale możecie użyć jakiegokolwiek masła orzechowego. Najbliższe oryginałowi jest masło z orzechów laskowych. Ale z fistaszków też wyjdzie pyszne. Próbowałam też z masłem z miksu orzechów laskowych, ziemnych i pekan. Smak był bardzo ciekawy.
** Użyj kakao ekstra ciemnego, aby uzyskać głębszy kolor kremu.
*** Użyłam sojowego. Mleko migdałowe, kokosowe lub z orzechów laskowych nada jeszcze lepszego smaku.
Homemade chocolate-hazelnut spread
Cocoa Hazelnut Date Hummus
- 1 cup cooked chickpeas;
- 1/3 cup good quality peanut butter*;
- 1/3 cup cocoa powder**;
- 1/2 cup soaked for 15 minutes in boiling water for dates;
- 1/2 cup non-dairy milk***.
Preparation:
Translate all the ingredients into a blender bowl except the milk. Blend until smooth. Then, gradually pour the milk until you get a desired consistency. Translate into a jar and store in the refrigerator for about a week, although I'm not really sure if you can withstand that long :)
Bon Appetit!
* Best of all is a homemade nut butter. But you can use any favourite nut butter. Nearby to the original spread is the hazelnut butter. But with peanuts also come out really delicious. I tried to also use a mix butter with hazelnuts, peanuts and pecans. The flavor was very interesting.
** Use extra dark cocoa powred to obtain a spread with deeper color.
*** I used soy mil. Almond milk, coconut or hazelnut give an even better taste.