Przez ostatnie dwa lata przygotowałam już wiele past z tofu, ale ta jest najlepsza. Mąż stwierdził, że ma mięsny posmak (???), a to słowa największego uznania, którymi może obdarzyć wegańskie danie.
ZIOŁOWA PASTA Z TOFU
- ok. 200 - 250 g tofu (twardego)
- 1 porcja sosu z tego przepisu
- 1/2 łyżeczki soli lub do smaku
- 1 łyżka soku z cytryny
- opcjonalnie: 1 ząbek czosnku roztarty na pastę
Wszystkie składniki miksujemy na gładką pastę. Na początku możemy dać ok 3/4 porcji sosu, tak aby nie przedobrzyć. Jeśli pasta będzie mało wyrazista w smaku dodajemy pozostałą cześć sosu, więcej soli lub dodatkowy ząbek czosnku.