genialny wegański parmezan (bez płatków drożdżowych, bez migdałów)

Wykluczanie nabiału, to poważne wyzwanie dla kogoś, kto za miskę makaronu oddałby bardzo wiele. Można dziś oczywiście bez problemu kupić roślinne odpowiedniki klasycznych serów, ale nie oszukujmy się - większość wegańskiego nabiału ma składy, łagodnie ...

Makaron w połączeniu z pesto to dla mnie jeden z lepszych i najprostszych obiadów. Wystarczy wszystkie składniki wrzucić do rozdrabniacza i zmiksować do pożądanej konsystencji. W mojej kuchni gości on zarówno solo, jak i z dodatkiem kurczaka lub ugotow...

Idealny lekki, letni obiad to bez wątpienia ten z dużą ilością soczystych, świeżych pomidorów! A jak pomidory to oczywiście ulubiony makaron spaghetti. Klasyczny, pełnoziarnisty, czy bezglutenowy- każdy smakuje wybornie w połączeniu z tym aromatycznym ...

Są produkty pochodzenia zwierzęcego, które w wegańskiej kuchni trudno zastąpić. Ten, kto już od dawna jest na diecie roślinnej zapewne wie, że jak niektórymciężkopogodzić się zbrakiem w potrawie (zwykle kuchni włoskiej) tego aromatycz...

Mam dwa spostrzeżenia odnośnie wegańskiego parmezanu:1. Wegański parmezan nie za bardzo przypomina prawdziwy parmezan.2. Wegański parmezan jest pyszny.Najbardziej smakuje mi jako posypka do sałaty z winegretem.Świetnie się sprawdza do posypania m...

Żytni chleb na zakwasie posmarowany smalczykiem roślinnym jabłkowo-cebulowym z pomidorami, rzodkiewką, czosnkiem niedźwiedzim, świeżą bazylią i wegańskim parmezanem z płatków migdałów oraz wegańskim sosem tzatziki i czarnymi oliwkamitosty z żytniego ch...

Klasyczna amerykańska zapiekanka makaron zserem. Idealna dla zabieganych, leniuchów itych, którymbrakuje gęstego serowego sosu z makaronem. Mac cheese, czyli prosta zapiekanka makaronowa zserowym sosem toklas...

Kiedy dwa lata temu odkryłam, że cierpię na nietolerancję laktozy i popełniłam maksymalistyczny krok wyrzucając z jadlospisu wszystko co laktozę zawierało, myślałam, że nigdy nie znajdę godnych zamienników serów, twarożku, mleka. Dzisiaj wiem, że moje ...