Musimy się Wam przyznać, że długo unikałyśmy brukselki, zawsze kojarzyła nam się ona z mdłym, rozmoczonym warzywem bez smaku. Tym czasem okazuje się, że odpowiednio ugotowana, w towarzystwie szynki parmeńskiej (tylko kilku plasterków, mają dodać smaku, nie tuczyć) smakuje wyśmienicie. My postanowiłyśmy połączyć ją z kotlecikami z równie zdrowej kaszy gryczanej. Taki obiad będzie nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy. Brukselka zawiera dużo witamin, natomiast o wartościach odżywczych kaszy nie musimy już chyba Wam przypominać:-)
Składniki: - tacka brukselki - 2 - 3 plasterki szynki parmeńskiej - odrobina oliwy Do kotletów: - szklanka kaszy gryczanej - pół szklanki czerwonej soczewicy (soczewica połączona z kaszą mogą zastąpić mięsne białko) - pół pęczka natki pietruszki - 2 jajka - 50 g startego cheddaru - pieprz ziołowy, sól, curry do smaku - pół łyżeczki papryk słodkiej w proszku Sposób przygotowania: 1. Brukselkę gotujemy w osolonej i posłodzonej wodzie. 2. Jak będzie miękka, najpierw na oliwie podsmażamy pokrojoną w kostkę szynka parmeńska, następnie dodajemy brukselkę i smażymy około minuty dokładnie mieszając. 3. Kaszę i soczewicę gotujemy według instrukcji na opakowaniu. 4. Potem łączymy je w misce, dodając posiekana natkę, jajka, starty cheddar oraz przyprawy. 5. Na koniec kotleciki smażymy na rozgrzanym oleju. (Można je wcześniej podsmażyć, a potem podgrzać w piekarniku). 6. Podajemy tak jak na zdjęciu.
Podając brukselkę do obiadu, zazwyczaj ją podsmażam. Dzięki temu brukselka nabiera fajnego smaku. Co powiecie na makaron podany z podsmażoną brukselką, doprawioną czosnkiem. Prosto, ale bardzo aromatycznie.Składniki:800 g brukselkisólcukier8 łyże...
Jajeczne muffiny z szynką parmeńską (czy też z każdą inną długodojrzewającą szynką, drobno pokrojoną). Albo żeby było wzniośle zacznijmy tak: muffiny w otulinie z szynki parmeńskiej :D W każdym razie spodobały nam się jako alternatywa dl...
.fb-like span {
overflow:visible !important;
width:450px !important;
margin-right:-200px;
} Uwielbiam makaron w każdym wydaniu. Ile osób tyle inspiracji. Nie raz jadłem prawdziwą włoską pastę. Muszę powiedzieć, że my Polacy przyrzą...
Kotlety bez mięsa, bo z kaszy gryczanej, a uwierzcie mi, że smakiem nie odstają od tradycyjnych mielonych kotletów. Smakują na prawdę bardzo dobrze. Kotlety z kaszy są z reguły dość suche, nie są tak soczyste jak kotlety mielone i z doświadczenia mogę...
Dzisiaj kolejna propozycja na szparagi. Wiem, że trochę monotematyczna na zmianę i jak nie ricotta to szparagi, ale takie pyszności chyba Wam nie przeszkadzają? : Tym razem proponuję Wam je w jednym z moich ulubionych połączeń, które idealnie spraw...
Obiad dla zapracowanych i żyjących w biegu czyli penne z szynką parmeńską, orzechami i czerwoną papryką. Penne z szynką parmeńską i orzechami włoskimi składniki na 2 porcje: 160g makaronu penne 150 g szynki parmeńskiej ½ papryki czerwonej garść orzechó...
