Omlet przygotowuję przeważnie w soboty. Kiedy poranne wyjście do sklepu wydaje mi się niemożliwe.
Za co lubię omlet ?
Po pierwsze za to, że nie wymaga dużo. Jajka i mąka.
Po drugie przyjmie każdy dodatek. Rukola, szczypiorek, oliwki, szynka, co tylko nam się wymarzy.
A i oczywiście za jego smak.
Zasada przygotowania omletu jest prosta.
Na dwa jajka, przypadają dwie łyżki mąki.
Komponujcie !
Składniki :
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- szczypta soli
- pieprz
- garść rukoli
- łyżeczka masła
- kilka kropli oleju
- Żółtka oddzielamy od białek.
- Białka ze szczyptą soli ubijamy.
- Do ubitych białek dodajemy żółtka, przesianą mąkę, posiekaną rukolę i pieprz. Delikatnie mieszamy.
- Na patelni rozgrzewamy masło z olejem.
- Smażymy nasz omlet na średnim ogniu po ok. 5 minut z każdej strony.
Smacznego :)