Cinnamon rolls. Cynamonowe bułeczki

(nie) tylko kuchnia

Przepisy

Kategorie

Jak już wiecie, od dłuższego czasu poluje na przepis na idealne bułeczki cynamonowe.

I tak się właśnie składa, że udało mi się.

Pełen sukces.

Bułeczki są zniewalające. Mięciutkie, pachnące, najlepiej smakują na ciepło, do porannej kawy.

Koniecznie wypróbujcie ! :).

Składniki:

Ciasto drożdżowe:

3 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli morskiej
3 łyżki cukru
1 szklanka letniej wody lub mleka
2 i 1/2 łyżeczki suszonych drożdży instant
1/4 szklanki oleju

Nadzienie:

1 i 1/2 łyżki cynamonu

1/3 szklanki brązowego cukru

1/2 szklanki żurawiny

Dodatkowo:

2 łyżki roztopionego masła do posmarowania ciasta

jajko

Krem:

50 g kremowego serka
2 łyżki roztopionego masła
1/2 szklanki cukru pudru

Mąkę przesiewamy a następnie mieszamy z solą i cukrem.
Do mleka dodajemy drożdże i mieszamy do ich rozpuszczenia.
Mleko z drożdżami wlewamy do mąki razem z olejem. Wszystkie składniki mieszamy za pomocą łyżki, następnie wyrabiamy ręką przez około 8 - 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i nie będzie się kleiło.
Z ciasta formujemy kulę, przekładamy ją do większej miski wysmarowanej olejem i przykrywamy folią. Odkładamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 2 godziny.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość rozwałkowujemy je na prostokąt o wymiarach około 30 x 35 cm, na grubość około 6 - 7 mm, podsypując w razie konieczności mąką.
Wierzch posmarować roztopionym masłem, posypać najpierw mieszanką cynamonu i brązowego cukru, a następnie żurawiną.
Ciasto zwinąć w roladę, rozpoczynając od dłuższego boku.
Roladę kroimy na plastry o grubości 2,5 cm i układamy rozcięciem do góry w tortownicy lub bezpośrednio na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując około 3 - 4 cm odstępy pomiędzy bułeczkami.
Wierzch smarujemy oliwą i przykrywamy folią spożywczą. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 2 godziny, aż bułeczki zwiększą objętość i połączą się ze sobą.
Przed pieczeniem bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem.
Piekarnik nagrzewany do 180 ºC.
Bułeczki pieczemy przez około 20 - 22 minut, aż będą ładnie zrumienione.
W międzyczasie przygotowujemy krem.
Serek mieszamy z roztopionym masłem i cukrem pudrem na gładką masę.
Kiedy bułeczki będą gotowe, wyjmujemy je z piekarnika i po 5 minutach smarujemy kremem. Bułeczki najlepsze są na ciepło. Po ostudzeniu warto trzymać je pod przykryciem, można zamrozić.

(nie) tylko kuchnia07 kwi 15

Deser, Dla dzieci, Ciasta, Ciasteczka, Bułki, Drożdżówki

9 przepisów

Polecane przepisy

Cynamonowe bułeczki cinnamon rolls

Cynamonowe bułeczki cinnamon rolls - doskonałe na każdą okazjęCynamonowe bułeczki cinnamon rolls, którym nikt się nie oprze to świetna propozycja na zbliżające się chłodniejsze dni lub świąteczne śniadanie. Można je przygotować wieczorem, a rano wystar...

Cztery Fajery

Coś słodkiego, Kohersen Mycook przepisy, Pieczywo

Cynamonowe bułeczki cinnamon rolls

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata

Coś słodkiego, Kohersen Mycook przepisy, Pieczywo

Cinnamon Rolls | Cynamonowe bułeczki | Cynamonki

Cynamonki to jeden z najbardziej apetycznych i uzależniających wypieków jakie znam, kojarzący się z atmosferą ciepła, beztroski i harmonii. Już sam proces przygotowywania i pieczenia wprowadza cudowny nastrój błogiego spokoju i wypełnia dom po brzegi k...

FitSweet

Na słodko, Na śniadanie, Deser, Dla dzieci, śniadanie, Cynamon, Migdały, Ciasto drożdżowe, Cukier trzcinowy, Drożdżówka, Bułeczki drożdżowe, Cinnamon rolls, Cynamonki

KANELBULLAR – SŁODKIE, CYNAMONOWE BUŁECZKI

O KANELBULLAR pierwszy raz usłyszałam na warsztatach kuchni szwedzkiej ( Scandynavian Love Fika ) z Szefem Kuchni Michałem Godyniem organizowanych w Electrolux Taste Center. Były to niesamowicie pyszne warsztaty, które sprawiły, że totalnie zakocha...

Ostra na Słodko - blog kulinarny

Słodycze, Ciasta, Inne, Desery, Ciasta drożdżowe, Ciasto drożdżowe, Drożdżówki, Cynamon, Drożdżowe, Cynamonowe

BUŁECZKI CYNAMONOWE BEZ GLUTENU

Chcesz szybciej schudnąć, ściągnij za darmo nowy ebook „9 ODCHUDZAJĄCYCH napojów” kliknij tutaj Bułeczki cynamonowe, czyli słynne amerykańskie cinnamon rolls, to już prawdziwy klasyk wśród wypieków. Te małe i bardzo aromatyczne...

Zdrowa Dieta, Odchudzanie i przepisy kulinarne

Jedz, Desery, Bez glutenu, Cynamon, Ciasta, Bezglutenowe wypieki, Wypieki, Bułeczki cynamonowe

Bułki cynamonowe

Pewnie znacie już bułki cynamonowe, które można spotkać również pod nazwą Kanelbulle lub Cinnamon Rolls, ale czy tak dobre, jak te dzisiejsze? Miękkie, puszyste i wilgotne intensywnie pachnące cynamonem oraz nutą kardamonu, którą dodałam do ciasta, aby...

Sprawdzona Kuchnia

Desery, Zima, Wiosna, Boże Narodzenie, Bułki, Wielkanoc, Chleb na drożdżach, Cynamon

Cynamonowe bułeczki bez cukru

Zima jeszcze trwa. Może w niektórych rejonach Polski zrobiło się wiosennie, ale chłodem nadal powiewa. Jak jest zimo lubię rozgrzewać się jedzeniem. Ostatnio były to cynamonowe bułeczki bez cukru, czyli cinnamon rolls. Moja wersja jest bez cukru ...

Na pół słodko

Przepisy, Wegetariańskie, Wegańskie, Dla dzieci, Święta Bożego Narodzenia, Slow food, Desery, Półsłodkie, Śniadania, Cynamon, Zdrowe słodycze, śniadanie, Bułeczki

Quick Cinnamon Rolls

The post Quick Cinnamon Rolls appeared first on Tastefolio.

Tastefolio

Dessert, Sweet, CUPCAKES, COOKIES & BITES, Cinnamon, CAKES, Peanut butter, OTHER, Lunch, Coffee, DESSERTS, Nut, Breakfast, Brunch, Buns, Cinnamon rolls, Glaze, Rolls

Podpowiedzi wyszukiwań

Chleb farmerski z automatu