> Składniki: 70g ciemnej gorzkiej czekolady, 0,5 łyżki ciemnego gorzkiego kakao i ok.50ml krowiego mleka 3,2% + 500ml wiórków kokosowych, 1 duży dojrzały banan i 2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
>Wykonanie:Posiekaną czekoladę z kakao i mlekiem w rondelku nad małym ogniem podgrzej, mieszając do zupełnego stopienia i jednolitego połączenia, po czym odstaw do ostygnięcia. W między czasie, wiórki kokosowe dobrze zmiksuj na jednolicie gładkie, na poły gęstawe ‘masło’ – wymieszaj z chłodną już masą czekoladową, następnie porządnie rozcierając także z dodatkiem poszatkowanego na średnich oczkach tarki banana i soku z cytryny; na koniec ew. wmieszaj jeszcze taką ilość mleka (
ew. naturalnego jogurtu bez cukru), by uzyskać konsystencję smarowną (z czasem nieco samoistnie zgęstnieje!).
Gotową masę przełóż do przygotowanego słoiczka, zamknij szczelnie wieczkiem i odstaw do lodówki na całą noc przed spożyciem – by się przegryzła i zagęściła; odpowiednio przechowuj ok.2-4dni.