Dzisiaj przyszła pora na kolejnego zdrowego batona, które w ostatnim czasie cieszą się ogromną sławą w kulinarnej blogosferze i często stają się bohaterami recenzji. I bardzo dobrze, bo nie dość, że smakują świetnie, to jeszcze składają się z wartościowych składników, zapewniających zdrowe docukrzenie. Recenzja dotyczyć będzie batona LIFEBAR, według etykietki spełniającego wszystkie kryteria idealności - nie dość, że jest wegański, bezglutenowy i surowy, to jeszcze KOKOSOWY :)


Skład spowodował, że moje oczekiwania co do smaku były bardzo duże, gdyż łączył on w sobie słodkie daktyle, suszonego kokosa 17%, surowe orzechy nerkowca, migdały, pastę migdałową i wanilię w proszku, a wszystko to ekologiczne. Minimalistyczne opakowanie także wskazywało na pysznie naturalny smak zawartości, a skrywało w sobie poniżej widoczną, owocowo - orzechową masę.


Zapach był kompatybilny ze składem, typowy dla suszonych owoców i kokosa, ale niezbyt intensywny. Baton okazał się dość miękki i nie klejący, ale przy tym nie kruszący się i wymagający żucia, jednak w sposób nie obciążający szczęk. W smaku na pierwszym miejscu czuć daktyle, z których słodkim smakiem mieszają się chrupiące wiórki kokosowe. W masie daktylowej można także dostrzec dość spore kawałki orzechów nerkowca i migdałów, a po jeszcze dokładniejszych oględzinach czarne ziarenka wanilii. Poziom słodkości jest dość wysoki i właśnie tego oczekiwałam od batonika złożonego głównie z daktyli. Całość smakuje przyjemnie słodko i naturalnie, wszystkie składniki stanowią bardzo zgraną kompozycję i tworzą jednego z lepszych batonów, jakie miałam okazję jeść :)