Kakaowe placuszki drożdżowe z gruszką, twarożkiem kokosowym i kakaoPRZEPIS:* 25g mąki żytniej
* 40g mąki owsianej
* 50ml mleka (letniego)
* troszkę oleju (u mnie kokosowy)
* łyżeczka suchych drożdży
* łyżeczka kakao
* łyżeczka kawy zbożowej
* łyżeczka miodu
* mała gruszka
~ Jajko zmiksowałam z olejem i mlekiem. Dodałam drożdże i resztę przesianych suchych składników oraz miód, zmiksowałam. Odstawiłam na ok. 15 minut. Po tym czasie smażyłam placuszki na lekko natłuszczonej patelni z obu stron z jednej łyżki masy. Podczas smażenia układałam na każdym po dwa kawałki gruszki (z jednej strony).
***
Lubię takie leniwe sobotnie poranki, kiedy mogę spokojnie w piżamie pokrzątać się po kuchni i poeksperymentować.
Zdecydowałam się na drożdże. To była moja pierwsza współpraca z nimi, dlatego musicie mi wybaczyć, że placki idealne nie są. Smakiem za to nadrabiają i nawet całkiem niezłe były. Kontynuacja drożdżowej współpracy z pewnością nastąpi w najbliższym czasie.
Miłego dnia!:)