Nalewka z aronii – przepis nadesłany przez Mariusza.
Składniki:
- 1,5 kg aronii
- 0,5 l spirytusu
- 0,5 l wody
- 05 kg cukru
Nalewka z aronii
Witam, Mam banalny (typowy :-)) przepis na przygotowanie nalewki z aronii. Robię różne nalewki ale ta ma najwięcej wielbicieli. 1.5kg aronii przemrożonej oczywiście bez łodyg (ostatnie lata dojrzewa szybko i do przymrozków niestety nie wytrzymuje, wiec obrywam jak już ledwo krzaka się trzymają i do zamrażalnika na minimum 3-7 dni). Odmrożone owoce do słoja i zalewam 1 l roztworu (1/2 l spirytusu, 1/2 l wody). Po 6 tygodniach zlewam a owoce zasypuję 0.5 kg cukru. W cukrze stoi to do rozpuszczenia tj. około 6-10 dni. Trzeba trochę przewracać tym słojem. Następnie zlewam uzyskany syrop, pozostałe owoce przepłukuję 100 ml wody przegotowanej chłodnej dla wyciągnięcia reszty syropu. Wszystko mieszam, przecedzam przez gazę i do butelek. Jak postoi co najmniej 6 miesięcy i przegryzie się to naprawdę jest wspaniała. Próbowałem nalewki z aronii robionej metodą poprzez gotowanie – nie ma porównania ani smak ani konsystencja. Próbowałem również aronii z liśćmi wiśni – czuć w zasadzie tylko wiśnię także polecam czystą długo dojrzewającą aroniówkę wg powyższego przepisu. Pozdrawiam, Mariusz
Dla zainteresowanych wydawnictwami o nalewkach zapraszam do Księgarni internetowej.
The post Nalewka z aronii appeared first on Nalewki domowe - przepisy.
